钾对果树的作用主要表现在影响果实品质和光合能力上，所以被称为“品质元素”。
钾肥对作物的影响
1、是作物高产稳产的重要基础
在作物的生长过程中，对于钾肥还有着比较多的需求量。
钾肥的适当使用，能够对土壤中钾肥的亏损起到良好的补充效果，并使土壤内的各种微量元素处于一种适宜植物生长的状态。
2、增加作物的抗逆性能
如果钾供应充分，根系就能良好发育，并可以在土壤中有效吸收水分。
钾还能提升细胞液中的渗透压，对于细胞壁弹性的保持也有着积极意义。
此外，钾还具备调节气孔开闭的能力，有效减少作物水分的蒸发。
钾充足，细胞壁会增厚，抗寄生菌穿透的机械阻力也会提升，提高抗病害能力。
最后，钾肥的合理应用，让作物抗虫害、抗冻害以及对于不良土壤的适应能力都会提高。
3、增加作物的品质
钾提高光合作用的效率，提高氮的吸收利用，促进对蛋白质的合成。
钾除了能提升产量，还能提高籽粒中蛋白质的含量，改善作物的品质。
另外，钾还能提升果实的外观形态跟水果的耐储性，提高经济效益。
对于经济作物，施钾肥有更高的经济效益，经济作物对于钾肥的敏感性更强，需求量也相对大，适当增加经济作物的钾肥施用量，能提升产量和品质。
钾肥目前质量的现状
降低了养分标准
某些商家销售硫酸钾以及氯化钾，更换名称，在包装上标注氧化钾的含量超过20%，但实际检测中，却发现氧化钾含量不足20%，部分劣质肥料甚至存在氧化钾含量为零的情况。
用氯化钾来冒充硫酸钾
合格等级中的氧化钾含量必须在33%以上，部分厂家为了减少生产成本，氧化钾含量低于33%。
存在用红砂冒充氯化钾的情况
红砂粒跟微红色的氯化钾外形相似程度高，部分造假者在氯化钾肥料中掺入红砂粒，再打着进口氯化钾的口号高价卖出。
正品氯化钾在加水搅拌后，表面会出现一层悬浮状泡沫，而红砂在加入水搅拌后直接沉底，大家可以用这个方法粗略判断氯化钾是否被红砂冒用。
常见的两种钾肥
氯化钾
氧化钾的含量在50%~60%之间，多为白色以及粉红色的结晶，易溶于水，易吸湿结块，适用于大多数的植物跟土壤，但是不适合一些忌氮作物。
另外，氯化钾也适合作基肥深施，部分盐碱地尽量避免使用。
硫酸钾
硫酸钾氧化钾的含量为48%~52%之间，多为白色以及淡黄色的结晶，易溶于水，有良好的物质性状。
硫酸钾适宜各种植物，包括忌氮类作物。
但在部分酸性土壤中，还需积极配合有机肥以及石灰使用。
《浅析钾肥的质量现状及合理利用的方法 张发莲 李生廷 张玉晶》
来源：农业技术网
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