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山药鸽子汤
1、鸽子处理干净后剁成大块，新鲜的鸽子不用焯水。山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。2、将鸽子和姜片先放入汤锅中，开大火煮开，撇掉上边的浮沫，再继续炖煮半个小时。然后再将山药和红枣放进来，再炖煮半个小时。3、时间到，直接加入适量的食盐调味，再煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。山药板栗炖鸡汤
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来用温水清洗干净，沥干水分备用。2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗仁清洗干净，莲子去掉莲心，红枣去核清洗干净备用。3、起锅烧油，油热后放入姜片翻炒一会儿，再放入鸡肉翻炒均匀，炒干水分后放入清水开大火煮开。4、水烧开后放入山药、板栗、莲子、红枣，盖上盖子继续焖煮四十分钟。时间到，炖煮好了之后，加入食盐调味即可出锅开吃。
莲藕花生排骨汤
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生清洗干净沥干水分。2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。3、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒出香味，再放入排骨翻炒一会儿，炒至表面微黄，再放入适量的清水，开大火煮开。4、水烧开后转小火，放入花生米和莲藕，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。萝卜牛腩汤
准备食材：牛腩，白萝卜，胡萝卜，小米辣，青线椒，葱花。1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净沥干水分。2、白萝卜和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。青线椒和小米辣去蒂，洗净后切成丁。3、起锅烧油，油热后放入姜片和牛腩翻炒一会儿，炒干水分后放入热水，开大火煮开再转小火焖煮四十分钟。4、接着再把白萝卜和胡萝卜放进来，继续焖煮半个小时。时间到，开大火翻炒收汁，撒上小米辣、青线椒和葱花，翻炒均匀即可出锅开吃。
板栗排骨汤
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。2、将排骨、洗净的板栗、去核红枣、莲子和姜片都放入汤锅中，放入清水开大火煮开，再转小火焖煮一个小时。3、炖煮时间到，放入适量的食盐调味，搅拌均匀后再煮五分钟就可以出锅开吃了。羊肚菌炖鸡汤
准备食材：羊肚菌，鹿茸菌，山药干，海底椰，红枣，鸡肉，姜片。1、鸡肉剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。2、羊肚菌和鹿茸菌放入清水中浸泡一会儿，泡软后清洗干净挤干水分。山药干和海底椰清洗干净备用。3、将鸡肉、羊肚菌、鹿茸菌、山药干、海底椰、姜片、红枣都放入汤锅中，放入清水盖上盖子，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时左右。4、时间到了之后，只需要加入一点食盐调味，再煮五分钟煮入味即可出锅开吃。![]()
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