【元宵红包】元宵节你吃汤圆还是元宵?这都玩出花来了!

企业   2024-02-24 08:31   浙江  


正月十五是元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是新年的第一个月圆之夜️,也是我国的传统节日之一,元宵节素有——赏月、看花灯、猜灯谜、还有吃汤圆/元宵的习俗。



但有很多人认为“汤圆不就是元宵?

(咱就是说咱南方人就只听过汤圆哇)

其实元宵、汤圆并不相同

不止是叫法不一样,他们的做法也不一样哦~



元宵佳节 团团圆圆

制作工艺:
01

俗话说北“滚”元宵、南“包”汤圆
意思就是元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的

元宵表皮干燥松软。汤圆表皮光滑黏糯。

滚“元宵”
包“汤圆”
馅料口味:
02

元宵馅料单一,汤圆馅料丰富,不过两者做出来的口感也是各有优势,


  • 元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主,像是豆沙馅儿、黑芝麻馅儿最为常见。

  • 汤圆的馅偏软,涵盖甜咸荤素,在传统甜馅的基础上还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅,按照中国宝宝的吃货属性,未来出现啥辣条馅、螺蛳粉馅,甚至麻辣烫馅的,也不足为奇吧。

烹饪方式:
03

元宵可煮可炸,汤圆可煮不可炸。

不过可不要被以上两种吃法局限了哦~现在元宵/汤圆的做法可谓是脑洞大开、五花八门,百花齐放、创意无限~

形状有龙、虎、猫各种形状,堪称雕塑大师,馅料有巧克力馅、椰子馅、榴莲馅,就现在这种馅料百变的做法,只要你敢想敢做就没有什么馅料是不能放的~


不过不论什么做法,相信大家的汤圆/元宵肯定是团团圆圆哒~


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资料:快克品牌管理中心

编辑/排版: 易玲玲

校对:郑华祯

审核:杨雪春

终审:郭益鸿


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