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【1058-年俗】大年初七，整装待发

民生 2025-02-04 16:25 河北

来源：视觉中国

今天正月初七

在这天一般讲究吃长面

摊煎饼、吃七宝羹

登高出游……

吃长面

很多地方在初七这天

还有吃面条的食俗

其寓意是用面条缠住岁月的双腿

意思就是健康长寿

吃七宝羹

七宝羹与八宝粥类似

只是材料不同

一般包含：

芹菜（勤快）、大蒜（划算）

葱（聪明）、韭菜（耐久）

鱼（有余）、肉（取富足之意）

米果（取团圆之意）

借七种菜的谐音或寓意

祝福新的一年里丰衣足食

家庭美满幸福

摊煎饼

古时候正月初七这天

人们会在自家院子摊煎饼

这样做寓意新一年里五谷丰登

有一种习俗是在院子里摊煎饼

并且吃用春饼卷的“盒子菜”

里面卷的是各种熟食

包括熏大肚、清酱肉

酱肘子、熏鸡等

另有一种说法是

初七这天摊煎饼寓意“熏天”

因为是在院子里搭的灶台

加上烧的是木头

这样就会升起缕缕炊烟

这种景象看上去

很有“气势熏天”的架势

戴人胜赠花胜

“人胜”与“花胜”都是

古时候的一种装饰物

初七这天人们会用彩色纸、丝帛

以及金银饰品等物件

将其做成小人的形状

然后戴在头上或贴在屏风上

这就是“戴人胜”

其寓意健康平安，福气满满

花胜和人胜差不多

只不过样子不同

花胜是花的样子

初七这天人们除了要戴人胜

还要互相赠送“花胜”

收到花胜的人一年都会有好运

同时以此表达人们的喜悦心情

出游登高

正月初七登高是为了祈福

在古代

无论贵族还是平民

都要外出踏青登高赋诗

开阔自己的眼界和胸怀

开启一年的事业

假期接近尾声

调整心态踏上征途

带上好心情

奔赴下一场山海

来源：新华社、央视新闻、南方都市报、济南卫生健康

免责声明：版权归属原作者，如有侵权请联系删除

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