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探寻甜柿延迟采摘的价值密码

时事 2024-10-20 22:55 山西

这几天，临猗县角杯镇吴王老村甜柿种植户裴云登每天都在柿园里忙碌，虽说他家的柿子延迟采摘半个月，但价格却足足高出同类商品三倍，这到底是怎么回事？让我们一起去探寻延迟采摘的价值密码！

记者吕婷

七月枣八月梨，九月柿子红了皮，10月中旬，我们走进临猗县吴王老村大秋甜柿基地，我们可以看到这里还在陆续采摘甜柿。

前段时间，当其他柿子园早已采摘一空时，裴云登的柿子依旧挂满枝头。对此，他非但没有一丝焦虑，反而满脸自信。

临猗县角杯镇吴王老村甜柿种植户裴云登

不着急，因为咱这个柿子，被客商全部都预定出去了（那您家园子的这个柿子为什么比其他家要采摘的迟？）一个是果实能继续膨大，继续成熟，成熟口感更好，不管是糖分、养分能达到最佳。

一般来说，鲜果要想在市场上卖出好价钱，除了品质过硬，还得赶个早。然而，裴云登的甜柿却打破了这一常规。尽管推迟了上市时间，但却卖出了8元一斤的好价格。

临猗县角杯镇吴王老村甜柿种植户裴云登

（为什么这个柿子能卖那么高的价？）关键咱这个品质好，坚持有机管理。这个切开，你尝一下看一看，好让我尝一口，非常得甜，也很脆而且水分很大。糖分含量23.5%，糖分达到顶端了，其他的柿子一般都是个13%-15%。

山东客商刘明

价格贵不怕，只要口感好，一个山东青岛，一个是江苏南京两个市场，都走高端，每天走的话差不多3000斤左右。

裴云登的甜柿为何能如此受欢迎？品质好、甜度高自然是关键。而这背后，离不开他精细化的管理。他告诉记者，对于甜柿种植来说，降低次果率、提高商品率是重中之重。这其中，最大的难题就是甜柿普遍存在的“水裂纹”问题。

临猗县角杯镇吴王老村甜柿种植户裴云登

这个叫水波纹或者叫水裂纹，在其他园子，这个水波纹可以占到60%甚至能占到80%，100斤果只有20-30斤的商品果。要有水波纹，这个商品果成了次果，价格就低一半甚至还多。

经过三年的摸索和研究，裴云登终于用自己的“土办法”成功解决了这一问题。

临猗县角杯镇吴王老村甜柿种植户裴云登

我自己认为，就是营养不全面，跟人一样，营养不全面，脸上裂纹了，这个思维从那边着手，多种营养素跟杀虫杀菌剂相配合、相结合，使用生物酶，还有水肥管理，成功的解决了世界难题。

目前，在裴云登100多亩柿子园里，“水裂纹”不见了，柿子商品率提升到了90%以上。这一成果让其他甜柿种植户看到了希望。今年，在裴云登的带动下，附近200多户甜柿种植户实现了丰产丰收。

临猗县角杯镇甜柿种植户常智毅

去年80%的次果，它就卖不上价，今年好果占到70%-80%，价格基本上开始是13元，后期价格10块9块不等。

临猗县角杯镇甜柿种植户张丽娟

这用了裴老师的药以后这个果子质量好了，价格当然就更好了，收益是比去年可能要翻一番，甚至还要再多。

编辑：畅华英

责编：赵蒙蒙

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