今年便宜了!便宜了!便宜了!

文化   2024-12-18 18:30   山东  
最近天气转冷
提到冬季的清补清单
羊肉一定上榜
最近不少网友表示
今年的羊肉便宜了
羊肉进入销售旺季
有商户一天能卖2000斤
进入冬季
羊肉成了很多家庭餐桌上
常见的美食
随着需求的增加
羊肉批发和餐饮消费
也呈现出购销两旺的态势
北京新发地市场商户 刘瑞田:现在一天能卖70-80只(羊),(比上个月)差不多一天多卖10只羊。
北京新发地市场牛羊肉大厅经理 于策:进入冬季以来,大厅现在每天(销售)羊肉在1500只(羊)左右,销量增加了。

冬季是羊肉消费的传统旺季,炒菜、炖汤、烧烤都是不错的选择,消费量较平时也有20%左右的增长。

北京新发地市场商户 谷建柱:专卖羊肉片,好一点的36(元一斤),中档的是28(元一斤),现在一天卖2000斤左右,(销量比上月)增长三分之一。

北京新发地市场商户 刘瑞田:羊肉基本在30(元一斤)左右,稳中有升,现在(价格)有点微涨。

北京的火锅店同样火热,记者在一家连锁店看到,午餐时间大厅座无虚席,涮肉成为众多消费者在冬日的选择。有消费者表示,来火锅店主要点一些鲜切的羊肉,吃了很暖,平时在家里也会吃。

北京某火锅门店店长 赵彤:来消费的食客比淡季增幅30%左右,周末的时候,上午、下午都需要排队。

数据显示,立冬以来,“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上个月同期增长近30%,最近一周,“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右。

天越冷卖得越好
有地方价格跌到5年最低

近日,在浙江杭州屏风街农贸市场,吴老板告诉记者,她今天带来的十多斤羊排,不到半天,就已经只剩下一条。“气温下来了,大家买羊肉的热情明显高了,有给自己家里买着吃的,也有单位打电话过来预定一些的。”

在杭州文晖农贸市场做牛羊肉生意三年多的马老板表示,羊排、羊腿、羊肉最近卖得最好。

在杭州萧山南门农副产品综合市场里,一位老板娘说,“现在我们一天能卖出五六头山羊,像周末生意好点的话,七八头也有过的。”

入秋以来,浙江宁波市场上牛羊肉的进货量和销量持续攀升。特别12月以来,随着气温明显降低,市场日交易量比上月同期明显增长。

“现在吃羊肉的人越来越多,大多数顾客喜欢买羊排、羊腿回家炖汤,或者买羊里脊涮火锅吃。”羊肉经营户王先生表示,目前,绵羊肉批发价54元/公斤,山羊肉批发价60元/公斤。

宁波农副肉禽蛋批发市场人员介绍,今年以来,牛羊肉整体批发价格较往年便宜不少,已是近5年同期最低。

目前,市场日均销售量牛肉100多头、羊肉约300头。据预测,随着气温持续走低和元旦、春节临近,年关聚餐的氛围已经起来了,牛羊肉消费市场将继续保持火热态势。

网友评论

不少网友表示
今年羊肉价格确实低了
最近没少买

来源:广州日报、央视财经、每日经济新闻、宁波晚报、网友评论等


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