西北角美食火遍全球的原因找到了!

文摘   2024-11-03 14:28   天津  

  2023年7月11日,人们在天津市西北角西关北街的一家早点铺吃早点。新华社记者 孙凡越 摄

新华社天津11月2日电(记者邵香云、刘惟真、梁姊)晨光熹微,运河不远处的天津西北角地区传出阵阵香气。此时,街区内已然聚集了不少游客,来体验极具文化底蕴的早点。

卷圈、炸糕、糕干等特色美食跃然于墙壁之上,手持风筝的古装小女孩在铃铛阁忆古思今……区域内新完成的《早安》和《穿越》两幅大型墙绘,吸引了不少海外游客的目光。

到天津体验“早餐文化”,成了不少海外游客来津的首选。今年国庆假期,区域内日均客流量超过10万人次。

为了充分展现城市的历史底蕴与人文民俗,天津以美食为窗口,在保留传统体验方式的同时,打造了更多可触可感、文化与旅游融合的新场景。近段时间,街道内还新开设了红石榴展馆、煎饼果子体验馆,让海外游客沉浸式体验街区的历史发展与非遗技艺。

陆通南北、水贯东西的天津,地理位置优越,自古就是中国北方的商贸中心之一。通达便利的交通、繁忙运转的码头、悠长的民俗历史,塑造出了多元交融、兼收并蓄的美食文化。

  2023年7月10日,在天津市红桥区西关大街一家早点铺,商家在制作炸糕。新华社记者 孙凡越 摄

美国视频博主凯瑞乘坐京津城际高铁来到天津,第一站就来到西北角地区,在她的视频中呈现了天津文化与特色美食。

“天津有很多好吃的小吃,看着摊主做煎饼让我感到很放松。”她说。

中国拥有丰富的自然、人文、历史旅游资源,对文旅新场景的精心塑造与国家一系列便利外籍人员来华政策的扶持,不断拉近着海外人士与中国文化的距离。

在自然景观、景区度假区、博物馆等传统文旅资源基础上,数字技术、光影创意、文化IP等的结合,正催生越来越多的文旅新场景。网络游戏《天涯明月刀》与福建永定土楼达成战略合作,打造具有客家特色的一体化沉浸式文旅体验;古城西安大唐不夜城内,大数据智能分析、VR体验不断优化景区服务质量……

中国旅游研究院院长戴斌认为,几乎每座城市都强调内容创造和场景营造,让越来越多外国游客愿意实地感受既传统又现代的美丽中国。

在西安华清宫上演的大型实景历史舞剧《长恨歌》,深深打动了美国A&K国际旅游公司大中华区执行董事拉尔德·哈瑟利。他表示,这次还到西安古城墙、秦始皇帝陵博物院等地打卡,从中领略深厚的中国历史文化底蕴。

在西安体验中国传统服饰与美食、游览灯光璀璨的大唐不夜城后,德国旅游博主肯也感叹,中国真的是一个文明悠久、文化交融、和谐友善的国度,强烈推荐海外游客到中国走走、看看。

  4月13日,游客在天津市五大道民园广场休闲游玩。新华社记者 赵子硕 摄

在天津,这座被称为“万国建筑博览会”的海滨城市,正在推动文旅相互赋能,让文化建筑、历史街区“亲口”讲述文化交融的故事。

今年以来,天津市和平区大理道上新添一处“世外桃源”——古朴典雅的樘院。不少海外游客来到这里,在茶香氤氲中“偷得浮生半日闲”,透过古色古香的方窗,静静观赏窗外的流云飞鸟、古树繁花。

跑遍多地寻觅门前条石、徽派砖瓦等“老物件”,请来顶尖文物专家帮助修复琉璃宝顶、立体砖雕等珍贵遗存……樘院项目主理人徐尔康表示,经过十个月的抢救式修复,这座中式庭院在盛放的海棠花中向海内外游客敞开了大门。

  拼版照片:上图是修缮前的五大道樘院(资料照片);下图是4月10日拍摄的修缮后的五大道樘院内游人络绎不绝。新华社记者 李然 摄

目前,樘院内已形成“千橘”“澜宴”“酌境”等品牌,举办了海棠花节系列音乐会、宋代点茶表演等活动,打造了又一处赏鉴津韵历史文化的文旅消费“新地标”。

“这为文物保护利用和文化传承创新开辟了新路径,深受海内外游客欢迎。”天津市和平区文化和旅游局局长彭芃说。

中国旅游研究院发布的《中国入境旅游高质量发展报告》显示,2024年上半年,来华的外国游客约1100万人次。该研究院预测,今年下半年外国游客来华人数有望超过1500万人次。

“随着中国对外开放力度的加大,越来越多的公共文化和休闲场所成为主客共享的美好生活新空间,满足了入境旅游者的多样化、个性化和品质化需求。”戴斌说。

(来源于“新华社”)


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