蕉城区中等技术学校申报的
“大黄鱼加工”专项职业能力考核项目
已获批通过
这意味着，蕉城区成功制定了
全国首个
近日，蕉城区中等技术学校申报的“大黄鱼加工”专项职业能力考核项目，经过国家人力资源和社会保障部备案以及省人力资源和社会保障厅批准，已顺利获得通过。这不仅标志着蕉城区成功制定了全国首个针对大黄鱼产业的职业能力证书考核规范，更为蕉城——“大黄鱼之乡”深入推进“国鱼计划”、打造高质量发展的“蓝色经济引擎”注入了强大的技能人才动力。
习近平总书记在宁德工作期间曾提出“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”的因地制宜发展经济理念。这一理念在蕉城区大黄鱼产业的发展中得到了生动体现。早在唐代，闽东地区的渔民们就已经开始探索大黄鱼的保鲜与加工技术。历经数百年的传承与创新，到了明清时期，大黄鱼的干制、腌制等加工技术已臻成熟，形成了独具地域特色的风味产品。
如今，蕉城区的大黄鱼加工产业已蔚为壮观，全区拥有大黄鱼加工企业72家，加工生产线超过40条，产品种类多达90余个，涵盖冰鲜大黄鱼、条冻大黄鱼、鲜卤大黄鱼、半干大黄鱼、盐渍大黄鱼、糟黄鱼、“三去”大黄鱼以及黄鱼鲞等八大系列。随着产业的蓬勃发展，对专业加工人才的需求也日益增长，但始终缺乏一个能对产业工人进行技能水平评价标准，制约了该工种的发展前景。
为了破解这一难题，蕉城区中等技术学校作为本地技能人才培养的重要基地，在区委、区政府的领导下和市、区两级人力资源和社会保障部门的指导下，携手宁德师范学院海洋学院，共同推进地方特色产业技能工种的申报与考核规范制定工作。经过一年的深入调研与精心筹备，《大黄鱼加工专项能力考核规范》应运而生。该规范内容全面、细致，涵盖了从原料接收、消杀、预处理、加工制作到成品品质控制等各个环节，通过系统化、标准化的培训，帮助学员全面掌握大黄鱼加工的核心技术与关键流程，为行业输送具备专业技能与职业素养的高素质人才。
蕉城区人力资源和社会保障局局长邓传才表示：“此次考核项目的获批，不仅为全区乃至全市、全省的职业技能培训开辟了新的领域，更为大黄鱼加工产业技能人才的培养提供了坚实的支撑。未来，我们将继续深化校企合作，充分利用丰富的产业资源，为学员提供实践操作与理论学习相结合的双重保障，为蕉城区大黄鱼产业的持续健康发展贡献力量。”
据了解，近年来，蕉城区中等技术学校积极面向各类群体，开展就业、创业、职业技能等级提升、岗位技能提升培训以及职业技能等级认定评价等多元化服务。成功举办各类免费职业技能培训89期，累计培训学员4880人，培养各类技能人才4663人，其中高技能人才762人。
来源：大梦蕉城
编辑：鼎辉
审核：林微
监审：林崟峰
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