随着中秋节的到来，月饼又进入到销售旺季。传统月饼以亲民的价格、简约的包装以及丰富的口味在我县月饼市场上独占鳌头。岁月传承积累的“临洮味道”再次带来浓浓的节日气氛。
早上八点，我县酱菜园超市刚开门迎客，就来了一波小高峰。货架上各式糕点琳琅满目，一套套月饼妥妥占了C位，顾客你来我往精心挑选，中秋团圆的氛围已然十分浓厚。
走进酱菜园月饼加工厂，一股浓郁的月饼香味扑面而来。加工师傅各自分工，忙着和面、擀皮、包馅、称重、印花、烘烤，传统工艺和精选的原材料保证了月饼松软酥香的特点。
细腻的红豆沙、浓郁的黑芝麻、香醇的冰糖瑰花... ...传统月饼风味展现出了小城的美食积淀，也守住了“临洮味道”的变与不变。
在洮丰村王家湾社张阿姨的农家小院里，两口锅里正在蒸制的是她和亲家两人精心制作的手工月饼。厨房里，亲家揉面、擀面，张阿姨掐花、放馅料，最后用牙签在顶上划几道弧线，既像鱼在月中游，又像圆月映莲花。
乡村的月饼，就像中秋的月亮一样，泛着温暖柔和的光，寄托着每个人朴素的情愫。张阿姨和亲家两人手艺娴熟、默契配合，一个月饼刚做好，锅里的月饼便正好出锅。热气腾腾的月饼散发着诱人的香气，仿佛在诉说着乡村生活的温馨与美好。轻轻切开月饼，萱软的面饼夹着香甜的馅料，每一口都让人感受到乡村的质朴与醇厚。人间美满是团圆，以一枚小小月饼为寄托，愿人健，月长圆。
记者|赵 阳 梁 金
编审|谭明强 终审|边国鹏
热文推荐
