冬季，随着气温的逐渐降低，不少花卉植物会进入休眠状态。休眠是植物为了适应寒冷环境，减少自身能量消耗的一种自我保护机制。在休眠期间，花卉对水分和养分的需求大大降低，因此，“少水、断粮”成为冬季花卉养护的重要策略。
栀子花
栀子花是一种常绿灌木花卉，叶片常年翠绿，花朵洁白如雪，散发着浓郁的香气，非常美观。然而，栀子花在冬季会进入休眠期，停止生长。因此，冬季养护栀子花需要特别注意减少浇水的频率，避免过多的养护操作影响其过冬和来年的开花。
减少浇水频率：冬季是栀子花的休眠期，需要减少浇水的频率。一般每两周浇水一次即可，但要确保土壤不能完全干燥。
控制水量：冬季栀子花需水量较少，等到盆土干燥后再浇水，避免积水。保持土壤稍湿即可，但不要过湿。可以使用透气性良好的土壤，如泥炭土和腐叶土的混合土，以利于排水。
停止施肥：冬季栀子花处于休眠期，应停止施肥，避免因肥料过多导致植株受损。
多肉植物
多肉植物体型较小，适合放在阳台、飘窗、书桌等地方，为环境增添生机。在冬季，多肉植物也会进入休眠期，生长速度会显著减缓甚至停止。因此，冬季养护多肉植物时，需要减少浇水和停止施肥。
减少浇水：冬季应将浇水频率降低到每月一次，甚至可以完全停止浇水，保持土壤干燥。如果室内温度较高（如暖气开启），可以适当增加浇水频率，但也要避免过量。
增加光照：多肉植物需要充足的光照来维持健康。在冬季，应将其放置在有阳光的地方，以增强植株的抗寒能力。
金枝玉叶
金枝玉叶喜欢温暖干燥与阳光充足的环境，耐旱能力强，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤为佳。它适合生长的温度范围是18-25℃，温度不能低于5℃，否则可能会冻伤。所以冬天温度低，金枝玉叶会“睡觉”。
减少浇水和施肥：冬季金枝玉叶的生长活动减缓，对水分和养分的需求也会减少。因此，冬季养护金枝玉叶时，需要减少浇水和施肥的频率。保持土壤微干，避免过度浇水，建议等到盆土快要干透时再进行浇水，且最好在中午光照较好的时候进行，以避免根部受冻。
停止施肥：冬季金枝玉叶的生长活动减缓，对养分的需求也大大减少。如果继续施肥，可能会导致肥害，造成根部腐烂。建议在秋季为金枝玉叶补充足够的养分，冬季则不需要再施肥，直到春季植株恢复正常生长后再逐渐施加稀薄的肥水。
发财树
发财树在冬季会进入休眠状态，生长缓慢，因此需要减少浇水和施肥。
减少浇水：由于发财树在冬季生长缓慢，水分需求减少，因此需要减少浇水频率。一般每15-25天左右浇一次水，保持土壤干燥即可。
停止施肥：冬季发财树的新陈代谢减慢，对养分的需求量减少，因此不需要施肥。如果施肥，可能会导致根系受损。
月季花
月季花在冬季会进入休眠期，这时它们对水分和养分的需求大大减少。温度持续低于5度，它就会停止生长，叶子变黄、枯萎、脱落，最后变成光杆。
控水：地栽的月季基本上不需要浇水，依靠自然的雨、雪、露、霜就能满足需求；盆栽的月季则需要在盆土完全干透且叶片打蔫时才浇水。
停止施肥：冬季应停止施肥，尤其是含有氮元素的肥料，如氮肥、复合肥等。如果担心月季开花消耗了太多的养分，可以补充一些磷钾肥，如磷酸二氢钾，浓度不超过0.1%。
修剪和保温：及时清扫落叶，避免病菌和虫卵隐藏。检查枝干，清除虫卵或剪掉有虫卵的枝条。在月季完全休眠后进行修剪，去除病枝、枯枝和盲枝，保留健康的枝条。在寒流来临时保持盆土湿润，避免积水。地栽月季可以用稻草包裹基部防寒，盆栽则可以搬入室内养护。
茉莉花
茉莉花很怕冷，低于15度就可能进入休眠，休眠特征就是停止生长，黄叶、掉叶子。有时温度下降太快，茉莉花突然就黄叶、叶子全掉，看起来好像要不行了，但其实它还活着。
减少浇水和施肥：冬季茉莉花在休眠状态，根系吸收能力减弱，过多的施肥会导致肥害。因此，建议在冬季只施一次冬肥，确保植株有足够的养分度过休眠期。保持土壤微干，避免过度浇水。建议等到盆土快要干透时再进行浇水，且最好在中午光照较好的时候进行，以避免根部受冻。
保持充足的光照：茉莉花是典型的阳性花卉，冬季光照时间短且柔和，应将其放置在有阳光的地方，以增强植株的抗寒能力。
控制温度：茉莉花耐热性好但耐寒性差，建议将温度保持在5度以上，如果温度低于8度，应移回室内养护。
修剪枝条：在冬季进行一次修剪，去除过长、过密的枝条，保持株型美观，减少养分的消耗。
绣球花
绣球花在冬季会进入休眠期，叶子会逐渐枯黄并脱落，这是正常的生理现象。在休眠期，绣球花会将营养收回根部，以准备来年的生长。
减少浇水：在冬季，绣球花的生长活动减少，对水分的需求也相应减少。因此，需要减少浇水的频率，保持土壤微干。通常在土壤干燥时的晴天进行少量浇水即可。
停止施肥：在休眠期，绣球花不需要额外的营养，因此应停止施肥。可以在入冬前施一些有机肥，如羊粪、鸡粪、猪粪，以补充养分，但入冬后应停止施肥。
保持环境温度：绣球花在零下15摄氏度以上的环境中可以正常过冬。如果环境温度过低，可以将绣球花移到室内或采取其他保暖措施。
冬季，许多花卉会进入休眠状态，这是它们为了适应寒冷环境而采取的自然策略。在休眠期间，花卉对水分和养分的需求大大降低，因此，“少水、断粮”成为冬季花卉养护的重要策略。
