逢年过节囤的货,日常休闲小零嘴儿都少不了它--松子!!
它的口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股奶香把人香晕,接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔,香气直冲脑门。
磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来。
但是你知道吗?吃松子,当季新鲜的更好吃!
松塔每年9月左右成熟,采摘从9月中旬开始到10月底之前就差不多结束了,也就一个来月的时间,差不多能摘完,再往后天就冷了,进山不便,还有可能下雪。
打下的松塔晾晒个7—10天,再经过筛选、破壳、烘干、去杂、烘烤,到现在正好上线!
所以,今天就给大家带来了2024新果现炒的东北松子!!
咱们买回家,吃到的都是今年树上的头一批鲜松子,颗颗都是小白胖。
那味道远不是陈货能比的,不油腻,更无油哈喇味儿。
晚上看剧时在家剥剥松子,和家人朋友唠嗑时分享一把,美滋滋~
要知道,中国本土松子主要是陕西华山松籽、东北马尾松籽和红松子。
这三种个头味道差别很大。
其中蕞好吃、价格蕞贵的、且蕞稀缺的就是红松籽啦。
在这里的长成的松子,颗粒更大,颗颗都是松子里的plus!
虽然如此,但我们采摘下来的每颗松子还是会经过筛选。
我们只选个头大的,个头大吃起来才过瘾!
所以咱们优选的都是1斤750粒的大果规格。
相比市面上1斤900-1150粒的普通松子,明显要大一圈。
连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。
并且大而不空,松子饱满度高,剥开的松子仁与壳之间几乎没有空隙,壳有多大,果仁就有多大。
不仅颗粒大,开口率也很高,高达96%,不用担心剥不开的问题哦~
大家收到的货,都是新鲜加工的。
比起市面上用库存货售卖的,口感会好上几倍!大家放心吃即可!
03.
藏在深山的“营养宝库”
松子营养高,富有大量的不饱和脂肪酸、矿物质、蛋白质、维E等丰富的营养,说它是“坚果之王”也不为过!
平日当作小零嘴吃几颗,好处多多。
松子仁之“润”,除了下能润肠通/便外,上还能润肺止ke嗽。
是不可多得的“营养宝库”!!
平时看剧,工作学习压力大,嚼一嚼,松香迷人,一颗一颗过瘾!
平时可以用松子炒菜,坚果的口感配上蔬菜,很有创意,会很受小朋友欢迎~
也可以放进酸奶里,或者凉拌,顿时松香上溢,增加口感的同时又有饱腹感,营养的减脂餐就这么简单完成~
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