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11月13日，陆良县大莫古镇中心学校组织辖区内小学和幼儿园开展食品安全培训。
培训解读责任。解读食品安全总监、食品安全员岗位职责，如何落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，授课人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题，强调此次培训就是对食品经营者在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒。
培训强化责任。培训要求各校要对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力。
培训提高意识。此次培训旨在让食品经营者掌握国家相关法律法规，了解食品安全工作的重点和要求，有效地提升广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高食品安全总监和食品安全员的食品安全风险防范能力，为规范辖区食品安全管理打下坚实的基础。
审核：桂云涛
编辑：杨懿妮
转载请注明出处：陆良县融媒体中心
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