“夜深知雪重,时闻折竹声”
“北风其凉,雨雪其雱。”
北京时间12月6日23时17分
我们将迎来冬季的第三个节气
大雪
这标志着仲冬时节正式开始
“大雪”节气来了
“大雪”就会来吗
冬天,虽然寒冷,但雪很美。冬,是雪的摇篮;雪,更是冬的精灵。想象一下,当“千树万树梨花开”时,大地仿佛铺上了一层白色绒毯,活脱脱一个粉妆玉砌的童话世界。
在文人墨客的笔下,雪花究竟是什么样子呢?白雪纷纷何所似?
东晋政治家谢安设问,其侄女谢道韫作答:未若柳絮因风起。谢安闻之而大笑。谢道韫的回答的确很好。以柳絮喻雪,给人以春天即将到来的感觉,想象丰富,意蕴深刻。而谢道韫的文采与聪慧自此也成为后人传颂的典范。
“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。”“诗仙”李白则用夸张的语气描写了北方大雪纷飞、气候严寒的景象,尽显苍茫之美。
而在宋代诗人吕本中的眼里,“雪似梅花,梅花似雪。似和不似都奇绝”。他将雪比梅花,又将梅花比雪,赞的是雪花与梅花共有的晶莹和飘逸。
无独有偶,元代散曲家薛昂夫同样以雪拟物,“天仙碧玉琼瑶,点点扬花,片片鹅毛”。三个比喻,形容了雪的洁白、轻柔、潇洒。
大雪三候时间段:大雪三候是这样说的,大雪之日鹖鴠不鸣,又五日虎始交,又五日荔挺生。也就是说每隔5天是一候,大雪时间在阳历每年12月6—8日,所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出大雪三候中每一候的时间了。
一候:鹖鴠不鸣[hé dàn bù míng]:因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了。
鹖鴠二字发音为“何旦”,是一种夜鸣求旦之鸟,又称寒号鸟。此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫。
二候:虎始交:老虎开始有求偶行为。
由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;虎仲冬十一月交配,到来年农历七月生,怀孕八个月。
三候 :荔挺出:“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
《颜氏家训》认为,荔挺不是草的名字,荔才是草的名字。“讲礼者乃以为马苋;马苋堪食,亦名豚耳,俗名马齿”。这似乎在说荔是马齿苋。还有人认为,荔是香草或零陵香,甚至是兰草,也是有些道理的。有一种寒兰,就因凌霜冒寒吐芳而得名。
大雪一过首要之事就是保暖
不然春天一到您各种毛病就出来了...
保暖的宗旨就是
两头暖,腰不露
两头暖最重要:头暖!脚暖
腰部一定不要露出或穿的少
俗话说
“大雪补得当,一年不受寒”
现在正值大雪节气,是进补的好时期
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精
冬季食补应供给
富含蛋白质、维生素和易于消化的食物
如何在大雪时节进补?
“进补不是让你胡吃海喝,
而是要补好了还能长寿”
大雪过后的长寿
第一菜、第一肉、第一果
长寿“第一菜”白萝卜
长寿“第一肉”羊肉
长寿“第一果”山楂
长寿“第一补”枸杞
长寿“第一汤”海带豆腐汤
俗话说:
冬季进补,开春打虎
进补最重要的是因地制宜
根据自己所在地区的环境、气候特点
来有效进补
才能达到预期效果
这就为大家推荐
几道适合冬季食用的菜品
↓↓↓
【配料】
酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。
【做法】
1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
【配料】
冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
【做法】
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
【配料】
大白菜300克,大葱1根,大蒜1瓣,蚝油、食用盐、食用油适量
【做法】
1、将大葱洗净,斜切为葱节,大蒜去皮剁成蒜蓉备用,白菜洗净后切成块状备用;
2、锅中下入少量食用油,放入葱节和蒜蓉大火炒香后,下入白菜大力翻炒;
3、待白菜8成熟时,加入约2勺蚝油、适量食盐后继续翻炒,翻炒均匀后出锅即可食用。
【配料】
羊肉250g 山药100g 粳米100g
【做法】
1 羊肉洗净,入锅煮烂研成泥。
2 山药洗净研末。
3 把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥,加入适当的盐分调味即可。
冬季一直是民间食补良机,这个时节就应该适当多吃一些营养丰富的食物,比如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类和坚果等,有助于提高免疫功能,增强人体御寒和抗病能力。但南、北方“冬补”的形式却不尽相同,人与人的体质也有不同,所以冬季进补,还有以下几点要特别注意:
一忌无病进补。现在保健补品市场混乱,优劣不一。身体健康者无需刻意进补,以免进补不当,浪费钱财,损害身体。
二忌慕名服用。人参、冬虫夏草、铁皮枫斗等名气甚大,但也不可不顾药效,慕名服用,过度滥用。
三忌虚实不分。“虚则补之”,对症服用才能补益身体。若虚实不分,盲目进补,则会越补越坏。
四忌多多益善。“多吃补品,有病治病,无病强身”这是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过度服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
五忌留邪为寇。在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。
六忌以贵贱论优劣。对于补药,绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为,药物“运用得当,大黄可以当补药;服药失准,人参即为毒草”。
天降飞雪,总是容易让人触景生情。
有人把酒言欢,
有人烹雪煮茶,
有人凝目思乡,
有人踏雪寻梅。
或许,更多的人想着的是,
看雪景、打雪仗、堆雪人、睡懒觉、听音乐、吃火锅……
不论做什么,它们都是冬日里最惬意的事