10月3日出发【风行自组自带2日游】品味潮汕|带你领略最烟火气的美食之旅

文摘   2024-09-25 22:06   福建  

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品味潮汕


















潮 汕


活在记录片里的美食王国

世界上只有两种美食--潮汕美食和其他


“食神”蔡澜说:潮汕是一个不能不去的地方,因为这是“中国美食界的一座孤岛”


在潮汕,追求吃得新鲜,喝得尽兴,玩得舒心,将对生活的热爱,渗透到心里胃里骨子里......

01
潮汕美食:潮州十八式

十八菜式,俗称“小满汉”,是来潮不可或缺的美食菜品之一,分为:首尾甜,四小碟,六道主食,六特色,自由搭配,琳琅满目,让你除了感受到舌尖上的享受外,更能体会到什么叫走着进去,扶墙出来~。




2
潮汕美食:全牛火锅宴

懂行的吃货认为,最接近牛肉原产地的牛肉火锅店,味道才最地道。手工捶打的软浆牛肉丸受到普罗大众的欢迎。中间气孔细密,肉质很细腻,不失弹脆的口感。标配是牛肉丸粿条汤,只加了些许鱼露和盐调味,味道比较清淡,保持了牛肉原有的风味。


真正让你品味地道的潮汕牛肉

emmm....真的根本停不下来~


3
潮汕美食:上过舌尖2的百年银屏蚝烙

在《舌尖2》热播时,银屏蚝烙作为潮汕蚝烙的代表,还被评为非遗技艺,赚足了全国吃货的口水。


4
潮汕美食:夜宵推荐-潮汕夜粥

潮汕人不论贫富,早晚都会喝一碗粥,而宵夜的这一碗粥更为重要。汕头的夜粥绝非字面上的喝粥,各类海陆空食材阵容豪华,高达四百多种,而这些,却全部归属于白粥的配菜。 

如果你的潮汕朋友说请你喝粥

不要觉得只是喝粥那么简单

因为你的胃将会迎来上百种配菜

经典送粥小菜必须要点名表扬一下

鱼饭,不知道的以为是鱼+饭的搭配

其实鱼饭是浓盐水煮熟晾凉的海鱼

其肉质鲜甜,汁多饱满

潮汕人的宵夜不是撸串

而是喝粥,各种粥

而且每一锅粥都是满满的精华

砂锅粥配料极其丰富

品种繁多,分量超大

比较出名的有虾蟹粥、鱼粥、鸭粥等

品味潮汕二日游


去潮汕慢慢品,慢慢吃,慢慢逛。


潮汕不是一个市,是广东潮州市、

揭阳市和汕头市地,以潮汕话为主要语系的文化区域。


 “大海在其南,群山拥其北”,地理位置上潮汕在

东南沿海有超过500公里的海岸线,三面群山,

其中有与北回归线交汇,平原又有灌流而下的江河。

潮州古城

      

      走入潮州古城,漫步广济桥;在牌坊街中看古风建筑,逛老字号品牌;看非遗潮州木雕,叹良工巧匠精细手艺。逛小公园商埠区,看骑楼旧景......

       潮州之名,始于隋朝开皇十一年(591年),取“在潮之洲,潮水往复”之意。潮州是“潮文化”的发祥地。在全国135座历史文化名城中,潮州榜上有名。


      作为有着1600多年历史的文化古城,潮州拥有文物景点1300余处,一桥、一楼、一街,是其中的典型代表。

韩文公祠

      

唐代文学家韩愈被贬到潮州为官八个月,兴利除弊,关心民生。潮人为纪念他,将当地山河改名为韩山、韩江。这是在韩山上修建的韩文公祠。

广济桥

      

广济桥与河北赵州桥、北京卢沟桥、福建洛阳桥并称中国四大古桥。 广济桥

广济桥始建于公元1171年,横跨韩江东西两岸,全长518米。这座桥有着“梁桥、浮桥、拱桥相结合”的独特风格,被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。


广济桥中间有18艘木船


广济桥东西两边分别有12个和8个桥墩,中间是18艘木船连成浮桥。正常通航时,木船闭合,行人从桥上经过,过往船只从两边的桥墩间穿行。汛期洪水泛滥时,则将木船解开,既方便船只通过,也方便排水入海,这就是启闭式的作用。


古时广济桥是货物集散和转运的重要枢纽,由于桥上店铺林立,热闹非凡,有“一里长桥一里市”的佳话。

广济楼

      

广济楼位于广济桥正西侧,是一座仿宫殿式建筑,始建于公元1370年,历来是潮州城防、交通要隘。由于年久失修,广济楼一度破旧不堪。2002年9月,潮州市政府启动修复工程,2004年1月竣工。

修复后的广济门城楼高24.5米,城楼上的“东为万春”和“岭东首邑”分别由国际汉学大师饶宗颐、书法家刘炳森题写。


牌坊街

      

穿过广济楼,就进入潮州另一文化地标——牌坊街。街上现有古牌坊23座,每一个牌坊都有一个或多个坊主,均是古代潮人中的精英。

牌坊街

牌坊街位于古城文化旅游特色区的中轴线上,聚集了数十家非遗文化展馆,展示潮绣、木雕、陶瓷等非遗文化。2011年,牌坊街义兴甲巷成为广东省第一条国家级历史文化名街。


开元寺

      

       我国历史上有三次大规模灭佛行为,史称“三武灭佛”,唐武宗是其中一次。而在武宗前,佛教在唐是相当盛行的,尤其是开元年间,李隆基曾下令在全国设立开元寺,因此如今人们会发现以开元命名的寺庙格外多,许多历史悠久的古城内都可见到,其中潮州、泉州、太原、福州这四座被合称为中国四大开元寺。




行程特色



▲ 风行自组小包团,自己带团;

▲ 吃好,住好,玩好!真正舌尖上的漫游旅行!

资深熟悉当地的领队带队,纯粹吃,吃,吃;喝,喝,喝;玩,玩,玩!



活动排期

10月1-2号,2-3号,3-4号,4-5号,5-6号


10月3-4日(发团)


10月5-6日(发团)


活动费用

罗源:1190元/人

福州:1080元/人

【16人成团】

(团队可自由定制出发日期)


费用包含:

1、交通费用:当地接送站+行程用车,往返动车二等票;

2领队费及动车、住宿等费用分摊;

3门票及保险;

4住宿:古城客栈或附近准四酒店(单房差:150元/人)。

5、赠送牛肉火锅,不吃不退!


费用不含:

1、全程餐费,现场AA,人均约200;


Travel arrangements

行程安排






D1:福州动车直达潮汕

G1609福州-潮汕08:05-11:18/福州南-潮汕08:20-11:49

接车后前往品尝牛肉火锅,午餐后游览韩文公祠适时走广济桥后经广济楼牌坊街逛吃逛吃,适时前往欣赏【广济桥】灯光秀,意犹未尽的朋友继续逛吃,心满意足的伙伴回客栈休息;





D2:潮汕-福州

早餐品尝本地特色“肠粉”,然后可自由游览【开元寺已略黄公祠午餐品尝潮州特色菜;餐后自由活动,适时前往动车站,返回福州,结束美食之旅。

潮汕-福州


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