11月7日至11日，在杭州召开的中国农民丰收节金秋消费季“土特产”集中推介活动上，日喀则青稞以其独特的品质和丰富的营养价值，成为全场瞩目的焦点。作为世界青稞之乡，日喀则正以开放之姿，绿色产品引领着健康饮食的新潮流。
日喀则青稞作为高原的绿色瑰宝，具有丰富的营养价值，属于高蛋白质、高维生素、高纤维、低脂肪、低糖“三高二低”作物，在世界麦类中β—葡聚糖含量较高，在国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023版）》中，青稞被列为推荐杂粮，在杂粮界有“控糖能手”的称号。用日喀则青稞面粉制作的面包，获得IBA世界面包锦标赛总冠军并取得两个单项第一名，让日喀则青稞登上了世界舞台，是现代健康饮食的理想食材。
在日喀则高水平开放的格局下，本地企业为推动青稞产业发展不断创新突破，推出青稞米、青稞面、青稞饼干、青稞麦片、青稞酱油、青稞酒等多元化产品线，满足不同消费者的健康需求。这些青稞深加工产品不仅保留了青稞的原始风味与营养，更以其精致的包装和独特的口感，赢得了市场的广泛认可。在推介会上，青稞饼干，以其酥脆口感和浓郁青稞香备受青睐，吸引众多市民采购和商家前来洽谈合作意向。
此次中国农民丰收节金秋消费季的推介活动是日喀则开放精神的生动展现。日喀则青稞不仅成为了活动的亮点，更成为了连接中国与世界的桥梁。推介会上，日喀则市农业农村局同全国农业产业化企业协会签订青稞战略合作协议，日喀则青稞生产加工企业与采购企业签订了采购协议。通过与全国农业产业化企业协会的深入合作，以及与长三角地区企业的紧密对接，日喀则青稞将借助电商平台、线下商超等多渠道资源，进入千家万户，乃至国内外，让更多消费者能够品尝到这份来自高原的绿色健康美食。
10月24日，以“共话西藏青稞·共谋绿色发展”为主题的日喀则市青稞产业招商引资推介会在拉萨召开。推介会上，远方好物、曼玲等多家企业现场签约，签约投资额达6100万元。
“我们的签约分两部分，第一部分是在江孜县的投资，与政府共同打造精深加工产业；第二个是与一些消费品的合作企业签订了采购销售合同或意向性销售合同，涵盖了烘焙粉，烘焙预拌粉，还有消费品，比如曼玲粥铺，遍布全国各地，他们也看中了青稞的保健功能，我们想全方位地把青稞推广和宣传出去。”西藏稞研农业科技有限公司董事长郭文宏说。
江苏王森教育科技集团有限公司董事、技术总监王子，同时也是中国面包国家队的教练，去年他带着日喀则的青稞面包去参赛，获得了世界冠军，因此他对青稞的发展有了更深的思考，“为什么说青稞会有更多的未来，因为它本身是农业产物，如果我把它加工成面包，经过工业化的生产，就变成了工业产物。后期很多人学习制作面包，就会开面包店，又变成了服务业。其实青稞产业的核心就是一产、二产、三产的融合。最重要的一点是通过人才培养，在产业发展上实现突破。青稞是我们中国西藏特有的农产品，而且产量大，这个也是我为什么想推动青稞产业的原因之一。”
未来，日喀则将继续以开放促发展，以发展促繁荣。不断提高特色农畜产品品牌化程度，积极推动以“如意庄园”命名的日喀则农业区域公共品牌建设，推进“区域公共品牌+产品品牌+企业自主品牌”的品牌体系初步搭建。“洛丹”糌粑系列、“康桑喜达”青稞曲奇饼干、西藏老字号“杰孜东果”品牌糌粑和“谷麦粒颗”青稞玛散和饼干、“阿古邢巴”系列糌粑和藏面产品等青稞特色知名品牌将不断唱响，日喀则青稞产业作为高原特色农业的一张亮丽名片，将继续引领健康饮食的新潮流。
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