嘿嘿逗个乐,暂时还没转。
是这样,搞个微公益。微不是微信,是微小的意思。
我有个朋友,一直从事社会福利基金儿童自闭症的项目工作,这个周末他来长沙出差,给我带了一盒自己品牌(基斯卡星球)的咖啡,问我要不要做个推广。
我本来没想着卖咖啡,但这款咖啡的点,在于他们关联了自闭症儿童慈善项目。
每售出一小袋咖啡,基斯卡星球品牌就向【中国社会福利基金会自闭症儿童救助基金】捐款0.1元,用于支持自闭症公益事业。
有个小细节,这款咖啡的包装,也是自闭症患者的美术作品,是孤独症(英文名称)少年艺木家王鹏云原创的油画 ——《从林深处》,得到了作者本人授权。
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虽然钱不多,但也算为需要帮助的孩子尽了份绵薄之力,应景六一节。
如果你跟泊叔一样,平常就有喝咖啡习惯,那就结了,买谁的咖啡不是买,喝咖啡的同时还贡献了一点小小的心意,应景六一节。
归根结底还是喝咖啡,咖啡本身的品质也是非常重要的。
基斯卡星球咖啡用的是云南咖啡豆,主要产区是普洱地区。
中肯评价,不吹不黑,云南的咖啡到底如何?
就目前来说,云南的咖啡种植历史和后处理技术,确实跟国际知名产区有差距;加上自然气候、评级制度不完善等原因,导致云南出品的精品咖啡豆还比较少。
在高端精品市场占比偏少,不代表云南咖啡豆品质差。我们熟知的星巴克、雀巢、瑞幸等品牌,都在云南有基地,就在普洱(基斯卡星球用的咖啡豆,也是普洱的)。大众市场上,咱们喝的很多咖啡,都有云南豆。
我记得十几年前,街上咖啡馆很少,上岛咖啡算是为数不多的高级咖啡馆。现在满大街的星巴克、瑞幸、库迪等连锁店,还有很多小众的精品咖啡馆。
基斯卡星球品牌的烘焙师,是我朋友的高中同学,做咖啡烘焙有二十多年了。
我做男装也快二十年了,特别能理解,一头扎进一个行业二十年需要何等的热情和坚持,况且还是咖啡处理这行,多少有点为爱(好)发电的意思了。
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速溶和冻干咖啡那么方便,有必要买挂耳咖啡吗?还更费事。
如果只论方便,那速溶肯定最方便,但喝咖啡多少要考虑点口感嘛。
如果给咖啡的口味排序,由低到高大概是这样的(非官方权威,只是我个人的口味参考):
1.喷雾干燥技术速溶咖啡(萃取物)
2.冻干技术速溶咖啡(萃取物)
3.挂耳/胶囊咖啡粉(咖啡豆磨粉) 4.现磨咖啡(咖啡豆磨粉)
不管是喷雾干燥技术、还是冻干技术,都不是新鲜咖啡豆磨粉,级别当然是低于纯咖啡粉的。为此,高端的冻干速溶咖啡,还常常采取在萃取物中添加磨制咖啡粉的方式来增加原生风味。
而挂耳和胶囊,都是用新鲜咖啡豆磨成粉,封闭储存,喝的时候滤取,风味保存得很好。不过,类似下面这种做成胶囊形状的不算鲜萃咖啡,里面装的还是冻干速溶咖啡粉。
如果办公室没有咖啡机,又觉得速溶不够酷,想喝新鲜咖啡,挂耳就再合适不过了。
而且挂耳也算是最方便的非速溶喝咖啡方式了,也能算简易版手冲咖啡。
冲泡方法可以参考下面的步骤:
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话不多说,六一前加一个临时小活动:)
六一儿童节,你难得闲暇在家陪伴孩子,泡一杯咖啡,和孩子一起了解关注到自闭症群体,也算是一种别样的温情时刻:)
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