金秋好时节，生产建设忙。进入四季度，雁江区各项目企业忙生产、赶进度、拼经济，全力以赴打好收官战。切割、腌制、烘干、包装……日前，记者在四川瑞霆食品有限公司看到，生产车间内机器轰鸣，工人们熟练地操作着各种设备，井然有序地对肉制品进行生产加工。
“现在正在调试生产设备，测试设备的精准性，计划在11月初正式开始生产，公司生产线分为风干类和手撕类两种，满足不同消费者的口味需求。”四川瑞霆食品有限公司董事长雷杰说，公司主要以旅游产品为主，销往全国各地。
记者在生产车间注意到，为了确保产品的安全卫生，生产线采用了全封闭式的操作环境，并配备了严格的消毒和杀菌设备。从生产车间到包装车间，每一个环节都严格遵守食品卫生标准，确保消费者能够放心食用。“我们的生产线配备了先进的风干设备，能够精准地控制温度、湿度和风速，模拟自然风干的环境，使肉类在保持原汁原味的同时，充分释放出其独特的风味。”雷杰介绍道。
据了解，该公司位于雁江区中和工业园区内，占地面积约25亩，9月中旬建设完工，主要生产风干类、酱肉类、油炸肉类、肉干类产品，正式投产后年产值可达8千万，为雁江提供约100人的就业岗位。
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来源：雁江融媒
