冬季与其他季节的主要区别在于气温低、光照不足、青绿饲料缺乏。这些因素对家兔的繁殖产生不利影响。因此，冬季繁殖和饲养应该针对冬季的特点进行，其技术要点如下：
1、注意保温
温度的降低会在一定程度上影响母兔的发情和公兔的性行为。更重要的是对于仔兔成活产生不利影响。建议兔舍增加增温设备，使兔舍内的温度保持在10℃左右，最低在5℃。注意提前2天放置产箱，产仔箱内垫草适当增加，以帮助仔兔保温。
2、补充多维保受孕
无论公兔精子的产生和发育，还是母兔卵巢活动和发情，维生素起到非常重要的作用，也是其他营养素不可替代的。建议饮水中补充电解多维， 或饲料中增加多种维生素，使维生素A达到 10000单位/千克，维生素E达到50毫克/千克。有条件的兔场，每天每只种兔补充一个胡萝卜，效果更好。
3、增光照，促发情
母兔繁殖配种期的适宜的光照时间是16小时，光照强度60勒克斯。目前我国多数兔场采用三层重叠式兔笼，在自然光照本来不足的情况下，这种笼具又造成上下光照不均匀。一半灯光在上面，上层笼具光照较好，而中下层光照不良，会严重影响光照不足母兔的发情。建议采取立体光照，将光原（灯泡或节能灯管均可）做成三层垂直排列，对头式笼具，每2米设置灯具一组，可用10瓦节能灯即可，连续6～7天补充光照。
4、注意通风换气
为了保温往往忽视了通风，使兔舍内的有害气体严重超标，极大影响种兔的健康。兔舍内保持足够的新鲜空气是非常重要的。以人的感觉为标准，进入兔舍后没有刺激眼睛和鼻子的感觉为度。有条件的兔场，设置自动通风装置，当有害气体（主要是氨气和硫化氢气体）达到标准的上限时，自动启动换气扇。
5、保证营养
冬季温度低， 家兔消耗的营养较其他季节明显增加， 保证营养的供应是提高家兔生产性能的关键。饲料在全价营养的前提下，适当增加能量饲料的比例，并在喂量上适当增加。
6、重点疾病预防
主要是兔瘟、呼吸道疾病、消化道疾病、皮肤病(真菌病和疥癣病)以及球虫病。除了兔瘟必须注射疫苗以外，其他疾病主要是饲料控制、空气质量控制、兔舍湿度控制和卫生控制。以上工作做好了，可以达到事半功倍的效果。
7、商品兔生产
冬季肉兔育肥要注意适时出栏，因为冬季育肥消耗的营养要高于其他季节，育肥前期饲料效率较高，而育肥后期的生产潜力较小，因此，掌握出栏时间是提高效益的重要一环，无论是肉兔，还是獭兔，都是如此。在育肥期间，饲养密度可以适当增加，当然，要保证通风换气；獭兔贵在皮毛，而冬季是皮毛生长的最佳季节。除了在2月龄以前需要兔舍温度高一些以外，此后育肥可以保持在0℃以上，10℃以下的范围，并控制光照时间和光照强度，更有利于提高皮张和被毛质量；同样，低温有助于毛兔的被毛生长。除了剪毛后的2周内需要保温以外，适当低温可促进被毛，尤其是绒毛的生长。只要保证营养供应，冬季的被毛产量和质量会明显优于其他季节。
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