食品安全宣传周
尚俭崇信尽责，同心共护食品安全
民以食为天，食以安为先
2024年食品安全宣传周的主题是
“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”
如何辨别每天吃的食物是否安全？
你又知道哪些食品安全知识？
让我们来一起了解下食品安全知识
把好食品安全关吧！
食品安全小知识
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全小常识
常识一
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS（企业食品生产许可）标识，不能购买三无产品。
常识二
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
常识三
注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
常识四
少吃油炸、油煎食品。
食品安全五要素
一、保持清洁
勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。
二、生熟分开
生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。
三、食物要彻底煮熟烧透
烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
四、在安全的温度下保存食物
食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。
五、使用安全的水和食物原料
选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。
外出就餐注意事项
一是外出就餐应选择证照齐全、就餐环境及管理较好的餐饮服务单位就餐。
二是就餐时应注意观察食物感观形态，不吃未烧熟煮透的食物;慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。
三是在餐饮消费过程中如出现疑似食品安全问题，发生腹泻、呕吐等情况要及时就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关资料，可拨打12345政务服务热线举报投诉。
