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为持续加强学校食堂食品安全监管，全面排查校园食品安全风险隐患，近日，内黄县市场监管局组织开展学校食堂食品安全督导检查，重点对学校食堂肉类产品质量安全进行全面排查，守护学生“舌尖上的安全”。
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县局分管领导带队先后对六村乡新车口学校、马上乡第一初级中学、内黄县实验中学、东方学校等学校食堂开展督导检查。重点检查学校食堂是否严格落实食品安全主体责任，是否严格落实“日管控、周排查，月调度”制度，对学校食堂购进的肉类产品是否按照要求运输和保存，是否严格落实进货查验和索证索票制度，肉类产品的包装上是否如实标明肉类产品的名称、产地、生产者、保质期、贮存条件等信息，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明等方面进行检查，严格要求肉类产品做到货票一致、来源可查。严禁采购和使用来源不明或未经检疫检验的肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购肉及肉制品，严防不合格肉及肉制品流入学校食堂。
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下一步，内黄县市场监管局将持续保持高压态势，强化部门联合，以肉类产品为重点，持续开展校园食品安全隐患排查整治，强化肉类产品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法违规行为，筑牢食品安全防线，为学生营造安全放心的饮食环境。
来源：云上内黄
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