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校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，是老百姓热切期盼的身边实事。民心所向即为工作导向，2024年以来，漳平市市场监督管理局扎实开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，按照“四个最严”和专项整治工作要求，制定实施方案，成立工作专班，压紧压实属地监管责任，集中力量多举措推进专项整治工作走深走实，督促学校及校外供餐单位等经营主体切实履行主体责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为充分发挥警示教育作用，现将中小学校园食品安全典型案例予以公布：
漳平市市场监管局查处漳平市某中心学校使用清洗消毒不合格餐饮具案
2024年4月25日，漳平市市场监督管理局委托福建省国鼎检测技术有限公司对漳平市某中心学校使用的碗进行抽检，经检测，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目实测值为0.0345mg/100cm²（该项标准指标为：不得检出），单项判定为不合格，结论为碗（复用餐饮具）检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的规定。漳平市市场监督管理局执法人员于2024年5月23日前往该校送达《检验报告》。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，漳平市市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
本案的查处对于督促学校食堂落实餐饮具的清洗消毒制度，保障师生健康安全，规范学校食堂操作行为具有重要意义。
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