最近
“一盒瑞士卷8个怎么分”的话题爆火网络
频频登上热搜
那么瑞士卷到底应该怎么分？
医生提醒：按热量分！
甜点好吃
但更要关心的是健康
按热量来分更合适
襄阳市中医医院治未病科副主任黄金介绍，瑞士卷主要制作原料是小麦粉、鸡蛋液、植物油、白砂糖、纯牛奶和奶油等，其中植物油、奶油和糖占比高。
以我市一大型商超售卖的虎皮瑞士卷的营养成分表为例：一份是5个，重300克，平均一个瑞士卷重约60克。每100克能量1411千焦（换算成热量约337千卡），脂肪8.4克，蛋白质6.2克，碳水化合物58.5克。
照此计算，一个重约60克的虎皮瑞士卷热量大约为202千卡。
黄金提醒，60克瑞士卷的热量约等于1碗米饭（每碗约150-200克）的热量，大约为150-230千卡，如果吃了一个60克左右的普通瑞士卷，建议少吃一碗米饭。要消耗1个瑞士卷的热量，需要步行约7500步或者慢跑30分钟。
“不过，有些添加了巧克力、果酱等材料的瑞士卷，热量更高，食用后需要减少的正餐量也相应更多。”黄金说，这只是一个大致的参考，每个人的身体状况、活动量以及基础代谢率都不同，对食物热量的需求和消耗也会有所差异。
黄金建议，对于普通人群来说，早餐是比较适合吃瑞士卷的时间，身体的糖脂代谢过程在上午处于高峰。
另外，下午茶时间可以小尝一块，晚饭适当减少半碗米饭，或者饭后散步和活动。
尽量不超过3块，否则可能会导致体重增加、血糖波动较大、胃肠功能影响和精神疲惫等问题。
部分人群需谨慎食用
黄金介绍，瑞士卷属于高糖高脂肪食物，升血糖很明显，还会导致血液黏稠度增加、血脂升高、血流量减缓，致使血小板出现凝聚而导致血栓，威胁患者健康。所以，对于三高人群来说，应谨慎食用瑞士卷。
此外，儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，过多食用瑞士卷可能导致肥胖、消化系统、龋齿等问题，还会影响正常的食欲和饮食习惯。建议作为点心餐，吃半个到1个即止，避免在饭前1小时内进食。
老年人的消化吸收能力较差，吃多了可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹泻等症状，因此，老年人应尽量少吃瑞士卷。
孕产妇适量吃1块，伴有血糖高、肥胖、体重增长过快的孕产妇应尽量不要吃瑞士卷。
其实
记者：赵玲；通讯员：杨星洲；
编辑：孟子君；责编：陈忱；
审核：释喻；终审：宋毅；
运营：襄阳融媒体中心
大家都在看
