“农业现代化，种子是基础，必须把民族种业搞上去”。作为农业的“芯片”，小小种子连着国之大者，承载着百姓民生的希望。粮油、畜禽、水产、果蔬、药材……广东是种质资源大省，种业“家底”丰厚，种业创新走在全国前列。![]()
当下广东没有秋天的戏份
却已经有了秋天的气氛
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广州中医药大学第三附属医院内五科（心血管科）主任中医师李红梅指出，螃蟹有很好的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及多种维生素，还含有大量的硒，可以提高人体的免疫力。此外，中医认为，螃蟹能养筋活血、补骨添髓，对于瘀血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。做法：螃蟹洗净后入锅蒸熟，放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以去腥。食用时也可以配上一两杯黄酒。做法：将蟹洗净后切成两半，下油锅用大火稍微炒一下；切一些葱花和豆腐干，再准备适量没有去壳的鲜虾干；在锅里先将白粥煮好，然后再放入处理好的蟹和姜片，中火煮10分钟后，放入豆腐干和鲜虾干，最后放入葱花并调味。功效：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血。适宜虚劳烦热者食用。做法：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。将河蟹壳烧赤后研磨成粉末，其他材料用水煎后取汁，取汁与河蟹壳末冲服，每天2次，每次用河蟹壳末6克。做法：将螃蟹洗净切块，下油锅炒熟，加入姜和葱丝，放盐调味；将咸蛋黄碾碎，放入适量的水，煮开后将爆香的咸蛋黄淋在炒熟的螃蟹上即可。2. 肠胃消化吸收功能薄弱者，有慢性胃炎、十二指肠溃疡病史者，易腹痛、腹泻者；4. 高血压、心脏病、胆囊炎、胆石症、高血脂、糖尿病、肝肾功能异常的人群。5. 过敏体质、患风寒感冒和发热、高尿酸血症、痛风人群。提醒：蟹心、蟹肠、蟹鳃、蟹胃不能吃，也不建议吃生蟹。吃蟹后，若感肠胃不适，可用生姜数片煮水，趁热饮下，以暖胃散寒，如仍然感到不适，建议及时就医。
此外
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《假如种子会说话》
策划/邱敏、秦晖、余靖
监制/汤新颖、王晨阳
文案、统筹/王晨阳
采访统筹/肖桂来、吴多、何钻莹、陈明
记者/吴多、何钻莹、肖桂来
制作团队/广报G视频
鸣谢：
广东南药产业技术体系创新团队（广州中医药大学）
广东省农垦集团公司
《变身吧，农潮儿》》H5
文/广州日报新花城记者：肖桂来、汤南、董业衡、夏强、何瑞琪、何钻莹、吴多
图/广州日报新花城记者：李波、高鹤涛、苏俊杰 、庄子龙、骆昌威
H5脚本/林传凌、申卉
H5设计/黄潭
