为全面贯彻党的二十大和二十届三中全会精神，落实中央人才工作会议的决策部署，深入实施新时代人才强国战略，搭建行业人才交流与合作平台，推动在新一轮科技革命与产业变革背景下餐饮行业人才的高质量发展，首届全国餐饮业人才发展大会于12月27日-29日在唐山曹妃甸举办。中国烹饪协会会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员杨柳出席大会并发布了《2024中国餐饮行业人才培养与需求分析报告》文件，教育部职业教育发展中心博士、副研究员涂三广，人社部中国人事科学研究院副研究员奉莹受邀出席并作主旨报告。中国保信集团总裁姚义纯、执行总裁杨智淋，唐山海运职业学院董事长李俊松、校长李佳圣、督导专家吴成祥，曹妃甸职业技术学院校长王艳廷、校长助理李红涛等领导及烹饪专业学生代表参加会议。
谈及产教融合的深入推行，施维乐结合校企合作人才培养机制，分享了一系列极具实操性的宝贵案例与丰富经验。他表示，唐山海运职业学院精准锚定专业课程体系，灵活变通教学模式结合行业最新动向组建实训条件，巧妙地将课堂延伸至企业生产一线，成功搭建起教学与实践之间的桥梁，让学生们在求学期间便能触摸到行业最前沿的技艺脉络与理念风尚，了解行业形势，提升就业竞争力，为社会精准培育出一批既具备扎实专业功底，又富有创新精神和国际视野的高素质烹饪技能人才。
会上，中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊与中国保信集团执行总裁杨智淋共同为中国匠谷——“中国烹饪协会国际人才培训基地”揭牌。双方将充分利用优势资源，合作开展多层次、多元化的人才培养和培训活动，为拓宽餐饮行业人才的国际化视野，培育具备国际竞争力的专业人才发挥积极作用，推动中国餐饮文化的国际化发展。
中国匠谷将以培训基地为依托，丰富餐饮人才的培养和供给，为餐饮行业的人才培养和发展注入新的动力，为构建更加繁荣的餐饮生态贡献力量。同时，也将在国际人才培训基地的建设中持续发力，在更广阔的舞台上展现中国匠谷烹饪教育的魅力与实力，让烹饪技艺的传承与发展在新时代绽放更加绚烂的光芒。
随着全球经济的深入发展和国际交流的日益频繁，培养具有国际视野和专业技能的餐饮行业人才，对于提升中国餐饮在国际舞台上的影响力至关重要。华夏美食学院、中国烹饪协会国际人才培养基地、国际烹饪学院相继落户北京曹妃甸国际职教城，不仅标志着中国匠谷在国际化人才培养方面迈出了重要一步，也预示着中国匠谷在国内乃至国际餐饮教育领域的地位再上新台阶。
多彩文化盛宴，共绘青春华章。28日晚6点，“中国匠谷 世界舞台”首届全国餐饮业人才发展大会文艺演出盛装启帷，由匠谷院校师生精心排演的歌舞、民乐、杂技、情景剧及川剧变脸等节目，为观众们带来了一场融合多种艺术形式的视听狂欢，展现了文化的多元魅力与青春的蓬勃活力。众多餐饮行业精英、专家学者以及相关企业代表齐聚一堂，以舞乐盛典共谱匠谷新篇。
大会期间，参会嘉宾还参观了两校烹饪实训中心、家政学院实训室、航空航天学院实训室、北京市工艺美术高级技工学校（曹妃甸实训基地）等。
