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核突！从化人早茶爱吃的茶点出事了，分分钟过期3年！

美食 2024-10-28 15:40 广东

各位喜欢喝早茶的街坊注意啦！

如果你们早上都喜欢点

凤爪、牛百叶、黄金肚等茶点的话，

那就更要留意了！

因为分分钟你吃到的可能是过期肉！

近日，广东东莞海警局成功开展

走私冻品无害化处置行动，

累计销毁走私冻品75吨！

案值约150万元！

此次销毁的冻品为此前查获的

鸡爪、牛百叶、牛肚、牛筋等

市场常见且热销的品类，

大部分生产于2021年

早已过了食用保质期！

据该局执法员介绍

此次销毁的冻品来自

今年3月6日查处的

一起海上走私冻品案件

并且走私船只在运输途中

由于保存方式不当极易导致冻品融化腐烂

这些走私冻品一旦流入市场

将对市民的饮食安全造成极大危害

甚至引发疾病传播！！！

为杜绝走私冻品流入市场

东莞海警局决定对该批走私冻品

采用无害化处置的方法

将其运送至专业的焚烧设施处，

在高温焚烧下有效杀灭

细菌、病毒等有害生物

并转化成肥料、生物柴油等

可利用资源，实现绿色循环利用。

处置过程中，东莞海警局执法员

对涉案冻品的出库、清点、装车、

运输、卸货、销毁进行全程录音录像

确保无害化处置程序正规有序。

那么就会有街坊想问，

'要怎么样才能分辨肉的品质，

以及该怎么样保存就好呢？'

小编一一给大家整理出来了！

一、冷冻肉保存时间，越短越好

不管是新鲜果蔬还是肉类，都建议购买新鲜的食用，而且特别要注意的是，冰箱≠保险箱，它只是起保鲜作用，并不能起杀菌作用，放在冰箱内的冷冻肉类，也最好在短时间内吃完。

关于冷冻肉的储存时长，目前专家也有不同的声音

牛肉在6~9个月内、猪肉在4个月内食用。
家庭冰箱中保存时间超过6个月的冷冻肉，不建议食用。
3个月内吃完比较好。

但最终建议是一样的，冷冻肉保存时间越短越好

二、买冻肉要这样挑选

①查看日期

购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期

②查看标签及检验检疫证明

购买进口冻肉，需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地等。

③通过外观判断

有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。

④通过手感来判断

正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后，肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

⑤通过烹煮来判断

如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

via : 东莞大喇叭

如有侵权，可与本公众号联系

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