藏在老街老巷里的武汉“老字号”特色小吃承载着这座城市独有的美食文化，凝聚着几代人的美食记忆。时代在发展，老字号也在悄然变革。
在这个国庆假期，让我们重新认识一下坐落在老街老巷里的“老字号”吧！
蔡林记
昙华林博物馆店
武汉人一天的生活从一碗碳水拉开序幕，享有“中华名小吃”的美誉的蔡林记热干面无疑是被武汉人偏爱的。
香气浓郁的黑芝麻酱，筋道的面条，特色胡萝卜丁，以及一把香葱成就了这一碗让人欲罢不能的碳水美味。
武汉热干面界的扛把子蔡林记经过多年的经营与发展在武汉拥有近150家门店。这么多的店面去哪家好呢？小浪花向你推荐蔡林记(昙华林博物馆店)。
门店推荐理由：
在有着深厚历史文化底蕴，有着古老建筑和狭窄街道的昙华林吃一碗朴实无华的蔡林记热干面，会让人有一种穿越时空享受碳水带来的饱腹感与氛围感！
四季美
黄鹤楼公园店
被誉为“汤包大王”的四季美汤包是老武汉人心里独一份的特色小吃。四季美汤包那精致的外形，鲜美的味道，极具趣味性和仪式感的吃法给武汉的特色小吃增添几分雅趣。
四季美汤包的皮，薄如蝉翼，通透如灯笼，轻轻提起，仿佛能看到汤汁在皮内轻轻晃动；馅，汤汁浓郁，鲜美无比。吃的时候佐以姜丝和醋，那滋味简直太让人满足了。
老武汉人吃四季美汤包有“轻轻提，慢慢移，先开窗，把汤吸” 的讲究，这种独特的吃法增加了品尝过程的趣味性和仪式感。按照这个方法吃尝汤包，既能品尝到汤汁的鲜美，又不会因为汤汁溢出而弄脏衣物或影响口感。
这道有着百年历史的四季美汤包是否打动你了呢？小浪花推荐你到四季美(黄鹤楼店)去品尝一下它的独特风味吧。
门店推荐理由：
一边是承载着武汉历史文化的千古名楼——黄鹤楼；一边是久负盛名的武汉的特色美食——四季美汤包。在黄鹤楼公园吃四季美汤包，体验武汉那独一份的汉派小吃与历史文化相遇的美好。
德华楼
黎黄陂路巴公房子店
在老一辈武汉人心里德华楼就是年糕和包子的代名词，尤其在过年的时候吃上一口德华楼年糕，才算是过了年。
德华楼的水磨白年糕玉色晶莹、韧而光滑，保留了大米的浓郁香气和纯粹口感，吃起来质地细腻、软糯香甜。
德华楼包子的味道和手工技艺可以用内外兼修、神形兼备来形容。每个包子上的花褶清晰美观，包子的面皮又软又泡且富有光泽和弹性，包子的肉馅融合南北包子的风味，吃起来鲜嫩多汁。
8月底，德华楼新店开在了鄱阳街巴公房子旁，想体验松弛和惬意的朋友来德华楼(巴公房子店)是个非常不错的选择。
门店推荐理由：
在红砖绿植环绕的德华楼新店里，在百年老建筑与摩天大楼高低错落的景致中，品德华楼特色小吃年糕、包子，感受非遗美食魅力。
顺香居
江汉路店
现在提起顺香居，大多数人的第一印象，这是一家做湖北菜的馆子，而实际上顺香居是靠这一笼重油烧麦起的家。
重油烧卖在武汉是响当当的一个特色小吃。刚出锅的烧麦形如一朵梅花，因此武汉人又把烧麦叫“烧梅”，如果一位00后说吃“烧梅”，那他一定是个地道的武汉伢。
顺香居烧麦皮薄，皮像一只小口袋，把糯米、肉丁和香菇丁都包裹在里面，使用重油制作而成，但吃起来油而不腻、软糯融润，别有一番风味。
顺香居烧麦的一大特色是在馅料中加入了大量的黑胡椒，使得烧麦的味道更加浓郁，香气四溢。
时代变迁，顺香居因江汉路地铁站修建而拆除，伴着江汉路的兴旺与繁荣，顺香居在江汉路旧址重建，至此顺香居与江汉路的热闹与喧嚣再次重逢。
门店推荐理由：
身处顺香居，印入眼帘的黑红配色简约高级，临窗而坐，可以俯瞰江汉路夜晚繁华。半开放式厨房清净明亮，传承几十年的老手艺抬眼可见，典雅清幽的环境更适合宴请聚餐。几经沉浮，方得始终。百年修得顺香居，更待世人几回尝。
三镇民生甜食馆
胜利街总店
清晨，一碗带着桂花幽香的糊汤米酒浸润着舌尖，带来一个甜蜜的早晨，这一定是秋日最温柔、熨帖的打开方式。
只需一勺，糊汤米酒那醇厚、甘甜、柔润、糯软的口感在桂花与酒香中席卷整个口腔，糯而不粘、稠而不腻的口感，就可以让人体验到“酒不醉人人自醉”的陶醉感。
如果仅仅冲着一碗糊汤米酒来三镇民生甜食馆，那说明你还不够了解此处为何被网友称为“武汉过早博物馆”。
毫不夸张的说，来三镇民生甜食馆吃小吃你可以一“店”解锁武汉的特色小吃，像三鲜豆皮、糊米酒、重油烧卖、神仙煎包、热干面、豆腐脑、汤包、牛肉粉面、油饼、鸡冠饺......在这里都能吃到。
如果想一“店”解锁武汉的特色小吃，那么汉口胜利街的三镇民生甜食馆(胜利街总店)一定会让人尽兴而归。
门店推荐理由：
近 30 平方米的打卡文创墙，可以让人在此感受地道的武汉风情。品尝美食的同时，在此感受武汉码头文化与特色小吃的独特氛围。
老街、老巷、老字号
老字号外是历史与景致
老字号里是特色美食
心动了没？
心动不如行动
赶紧带着舌尖
来一场味蕾之旅吧！
来源：武汉商务
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