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井冈山十大名菜
井冈烹蛋
名菜介绍：“井冈烹蛋”选用当地农户散养的鸡鸭蛋，按照1:1的比例打散并调味，利用柴火炉灶里面的余温，将蛋液倒入铁锅中搅拌均匀后盖上锅盖约4—5分钟，待蛋羹周边起酥皮后，撒入少许辣椒粉、葱花，即可享用。“井冈烹蛋”爽口嫩滑、蛋香味十足，是喜宴上的压轴菜。
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编辑：黄丽平
责任编辑：吕慧慧
审核：刘俊卿
投稿邮箱：jgsdstgj@163.com
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