井冈山市开展随机“查餐厅”专项行动

文摘 2024-11-22 09:33 江西

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11月21日，井冈山市开展随机“查餐厅”专项行动。此次活动市市场监管局邀请市人大代表全程参与监督，随机抽取检查红星步行街2家餐饮店和1所学校食堂。执法人员采取"四不两直″的方式开展对抽取的餐饮经营主体进行现场检查。主要对经营主体场所环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒保洁、人员管理、三防设施配置、厉行节约反对浪费制度落实等方面进行全面检查。检查中，执法人员与人大代表深入交流，听取代表们对餐饮食品安全工作的意见和建议，对检查发现的隐患问题提出整改要求，责令经营者限期改正。

市人大代表杨娇：今天跟随市场监管局参加这个随机查餐厅活动，让我了解到食品安全关乎民生实事。作为我们人大代表，对今后履职工作起到更好的建言献策积极作用。

市市场监管局副局长李国亮：在我们此次检查过程中，我们发现部分经营主体原料储存方面和工作人员在实际操作中存在一些问题，我们要求他立即整改。并下达了责令整改通知书。我们将加强日后的监管，全程跟踪。

下一步，市市场监管局将持续开展好餐饮行业的常态化监督检查，强化餐饮环节食品安全主体责任落实，倡导践行餐桌文明新风尚，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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