眼瞅着春节的脚步，越来越近，市民都忙着置办年货，琢磨着给年夜饭添上“一口鲜”。你知道吗？在离岸130多海里的“海上粮仓”，波澜壮阔的黄海海域，大自然的馈赠的珍馐美馔——三文鱼，已出海上岸。
吃三文鱼，新鲜是核心，速度是关键。
“24小时‘游’全国，48小时上餐桌。”山东万泽丰海洋开发集团（下文简称“万泽丰”）总裁刘海滨介绍，从“深蓝2号”下渔网、工船吸鱼到运到（日照）近岸，现场加工，再到整鱼装箱转运，全程采用低温中转云仓体系，最快30多个小时就可以送达国内主要城市。
春节前夕，万泽丰特推出三文鱼冰鲜礼盒和三文鱼甄选礼盒，销量长虹。
23日上午，记者走进车间，工人们正在紧锣密鼓地分拣、打包、装箱，这批礼盒也是年前最后一批订单。“今天加加油，明天就放假了，今年卖得好，我们干着也有劲儿。”工作人员们手法熟练，他们细心地裹上保鲜冰袋，将三文鱼整齐码放入定制礼盒。
今年，万泽丰开发了三文鱼“新中式”吃法，三文鱼水饺、三文鱼烤肠、三文鱼风味鱼排，甚至研发了“国潮”三文鱼、三文鱼烤鱼、徽派的“臭”三文鱼等系列新品。
值得一提的是，这次出鱼，是“深蓝2号”网箱首次大规模地将商品化三文鱼推向市场，每尾鱼的收获重量约为3-6KG。当前，在网箱中约有40万尾鱼，首批收鱼为近10万尾，出鱼周期将持续4-5个月的时间。
“深蓝2号”是我国自主研制的大型全潜式深海智能渔业养殖装备，高71.5米、直径70米，全潜状态设计养殖水体达9万立方米，配备了多种智慧化养殖设备，可实现深远海无人养殖。
时间的指针拨回到1月12日凌晨，浩瀚无垠的黄海海面上，“深蓝2号”网箱巍然不动。
天还没亮透，潜水员王立宾麻溜地套上潜水帽、扣上潜水镜、挂上工具袋……准备下水。作为潜水队队长，王立宾要和队友在收鱼前下水，布置好渔网，把鱼聚集在水中的固定区域，方便后续工船用吸鱼泵吸鱼。
“平均每天都要在水里泡六七个小时。冬天水温有时只有五六度，在水里待一会嘴都僵了，浑身都冻得不听使唤，一上来腿就抽筋。”王立宾说，“但为了能顺利收鱼，我们会咬牙坚持坚持。”
随着第一缕阳光洒在海面上，吸鱼泵启动，发出阵阵轰鸣声，成群的三文鱼顺着吸鱼管被吸上工船。经过鱼水分离器后，3000尾左右的三文鱼会被陆陆续续送往作业间进行预处理，随后一条条整齐地码放在保温箱中。
从开始吸鱼，到第一箱三文鱼运出船舱，只用了1个多小时。
耕海牧渔，向海而歌。
“本土企业的品牌打造尚处初步阶段，这是挑战，更是机会”刘海滨说，“我们的目标是成为国内养殖规模最大、技术最先进、产量最高的‘海上粮仓’。”如今，万泽丰已搭建起了“线上电商+线下经销”的立体化销售路径，还将在北京、济南、青岛、日照等地布局品牌直营店。
编辑：刘峥
