为深入了解新时代下人们对健康生活方式的追求，11月9日，传媒学院自治区级大学生创新创业训练计划项目“饱着瘦”团队成员文梦雨、吴洁梅、农芸娟和陈芝童前往北海市，对“鹿过轻食”餐厅进行了实地调研。这是该团队围绕此项目开展的第二次探索实践活动。
(团队第一次调研活动图片)
在“鹿过轻食”餐厅，团队成员深入了解了该餐厅的经营模式与餐品制作流程，并与负责人进行了深入交流。他们还向负责人详细介绍了“饱着瘦”项目的内容。据了解，这家轻食餐厅的主要顾客群体包括学生、上班族和健身爱好者，消费主要集中在工作日，且以外卖为主，这恰好符合当前轻食便捷、快速、健康的特点。餐厅的负责人根据食物热量及消费者需求研发餐品，并为此深造考取了国际高级营养师证书。目前她在北海市已拥有两家分店，并正在尝试中式轻食及冬季新品轻食的开发。对于轻食行业的发展前景，她持有积极态度并持续努力，希望未来能与更多人共同推动轻食行业的发展。
（团队第二次调研活动图片）
此次调研活动为“饱着瘦”团队带来了宝贵的第一手资料，使团队成员对轻食领域有了更深刻的理解。这不仅增强了他们推动轻食发展的信心与决心，也为未来的工作奠定了良好基础。基于本次调研所获得的洞察，“饱着瘦”团队计划进一步研究新时代背景下轻食餐厅的发展策略，以促进创新创业项目的进展，并致力于传承和发展轻食文化，贡献自己的一份力量。
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出品 | 新媒体中心
文字 | 文梦雨 陈芝童
图片 | 吴洁梅 农芸娟
排版 | 黎 烨
责编 | 王思尹
初审 | 文 萍
复审 | 万益杰
终审 | 覃慧敏
