小寒时处二三九
天寒地冻冷到抖
正如民谚所说
小寒预示着一年中最寒冷的时段到来
越是寒冷
越能体会到热气腾腾的幸福
小寒时节
氤氲的烟火气
承载着人们对冬日的温暖记忆
在天津
旧时有小寒吃黄芽菜的习俗
据《津门杂记》记载
冬至后，将白菜去茎叶、留菜心
离地二寸左右封闭窖藏
半月后取食，脆嫩无比
在过去物质并不丰裕的年代
黄芽菜质朴的鲜甜
或许就是在这场与寒冬的较量中
能驱散冬日萧瑟的“秘密武器”
“下雪天炖大鹅”
这是不少东北小伙伴
在小寒时节的共同记忆
（东北人下雪天的浪漫莫过于“你带着锅，我带着鹅”）
在“冰雪热”的带动下
铁锅炖大鹅也跟着“火出了圈”
受到许多外地游客的喜爱
来源：吐鲁番市融媒体中心综合
编辑：热孜叶古丽·肉孜
责编：李兴华
审核：牛涛
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