小寿司里的大秘密
- 寿司手作·寿司礼仪·博物知识 -
活动时间：半日亲子 14:30-16:30
12月28日(周六下午)
活动地点：泊月湾居酒屋(北辰店）
带队老师：野猪/黑肉/木木(其中一位)
招募对象：6岁及以上的亲子家庭
招募人数：10-15个家庭
活动费用：399元/一大一小(每加1位小朋友，物料加1份食材，价格加299元)
寿司
可以说是最便捷的美食之一了，
既可以作为小吃也可以作正餐，
软糯清香的米饭，
搭配鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，
款式众多，
吃的就是一份鲜～
作为日本传统美食，
寿司最初写作"鮨"(すし)，
本意是"咸鱼"，
即用盐和米腌制的咸鱼。
演变至今，
寿司一般指「在放了寿司醋的米饭上
铺上鱼类薄片揉捏之后」的料理。
有人说，
寿司有什么难的？
不就是米和配菜放一起
捏一捏，卷一卷就成了？
No No No～
千万别小看这小小寿司，
里面可大有学问！
从选材到备料，从手法到技巧，
从摆盘到食用的顺序，
都充满了细节和讲究。
时至今日，
寿司有着许多种类，
比如卷寿司、散寿司、稻荷寿司等，
其中，
手握寿司 便是最常见的一种。
当食物与味蕾触碰，
平凡的生活便有了诗意和温度。
即使是一贯小小的寿司，
也蕴含着手作的细节与温度。
博旅「寿司手作」活动特别开讲！
活动特邀专业博物老师
与泊月湾从业多年的寿司师傅联手，
大小朋友们将一起
探讨寿司里的博物学，
了解在寿司美味的背后
所掩藏的博物知识，
学习寿司文化，
以及传承已久的寿司手握技巧。
在学习趣味的博物知识之余，
大小朋友们还将一起动手，
用指尖的力道触碰食材的质感，
把精致的食材与美味的米饭合二为一，
享受造物的快感，
品尝这能够治愈心灵的美食~
活动地点：泊月湾居酒屋(北辰店)
# 当博物遇到寿司 #
世间万物，唯有美食与爱不可辜负。
工业化带给人们方便快捷的生活，同时也让人们逐渐丧失了对细微事物的耐心。
人们亲手制作的食物，往往拥有着治愈心灵的力量，代表着一种纯粹的、有温度的生活方式。
而在制作的过程中，我们可以亲手感受食材的质感与温度，用指尖的力量，与食物对话，也与自己对话，释放那些被生活积压的情感。
而当博物遇上寿司，
又会碰撞出怎样的火花？
海鲜为什么这么美味？
生长在世界的哪些海域？
章鱼为什么可以从一个很小的洞钻出去，它会缩骨功吗？
几种刺身同时摆在面前
以什么顺序吃才能有更好的口感？
博旅的「寿司手作」活动给您答案！
# 活动亮点 #
👇
➊ / 美食与知识的结合
➋ / 边动手体验边学习
➌ / 增强亲子联结
# 活动内容 #
①
▧ 餐桌上的博物学 ▧
现场解剖鱼类、贝类等日料食材，了解我们餐桌上的海洋鱼类，知道它们的分布、食性、肌肉种类与游速的关系，以及哪个部位最好吃，探究寿司美味背后的秘密。
➁
▧ 寿司文化与礼仪 ▧
寿司的大米、海鲜（冰鲜/冷冻）等原料如何选择？
山葵与芥末、辣根有何区别？
如何像行家一样吃寿司？
从业多年的寿司师傅为您传授寿司的文化与礼仪~
➂
▧ 面对面授艺 ▧
从原料的甄选到准备，从制作手法到技巧，从摆盘到食用顺序，从业多年的寿司师傅为您面对面讲授，手把手指导~
➃
▧ 亲子互评▧
最温暖的事情，莫过于大小朋友们一起动手，制作属于自己的寿司。博旅建议小朋友们将自己制作的第一个寿司给爸爸妈妈食用~
# 主讲老师 #
野猪老师
◆ 博旅文化专职讲师，擅长讲解昆虫、鸟类、博物自然教育等系列课程
◆ 曾数次带队国内、日本、东南亚等地自然认知活动
◆ 博旅文化自然主题活动明星讲师，深受小朋友们的喜爱
◆ 央视《科学动物园》《动物来啦》嘉宾
黑肉老师
◆ 博旅文化专职讲师-前中国国家地理杂志社编辑
◆ 知名自然微距摄影师，2020年度获中国野生生物摄影大赛优秀奖。
◆ 十七年时间穿梭于中国的各种丛林中，拍过片子、爬过格子、被蛇咬过、蚂蟥吸过、蜂类蛰过，从田边草丛到原始丛林，透过镜头让平时不起眼的小家伙变得绚丽多彩。
木木老师
◆ 博旅文化专职老师，昆虫学硕士毕业，主要从事鞘翅目拟步甲物种的形态学分类研究；
◆ 参与中国动物红色名录等多项专著编制工作；
◆ 野外经验丰富，长期在中国南岭地区采集标本进行物种多样性调查工作。
注：带队老师为以上老师中的一位。
# 报名详情 #
# 活动时间：半日亲子
12月28日(周六下午) 14:30-16:30
# 活动地点：泊月湾居酒屋(北辰店)
# 招募范围：6岁以上儿童及成人
# 招募人数：10-15个家庭
# 活动费用：399元/一大一小
每加1位小孩，物料加1份食材，价格加299元
# 优惠详情：
1.拼团优惠：团报4人，每组家庭优惠30元（不与其他优惠同享）
2.选择博物达人卡，补100元差价即可享受超值优惠！
# 费用包含：
1. 活动设计费
2. 活动场地费
3. 上等食材费
3. 其他物料及用品使用费
5. 专业博物导师费用
6. 助教费用
# 费用不含：
1. 以上未提及的费用
2. 因不可抗力（如自然灾害）等特殊情况产生的额外费用
# 关于取消和退费说明：
出发前2日(不含)以上退出，可退还全部费用
出发前2日(含) - 1日(不含)退出，可退还总费用的70%
出发前24小时内，无法退费
*活动开始后自行离团或取消行程视为自动放弃，不另行退款
*延期政策同退费，需补手续费
*如果不成团会另行通知
*为了避免损失，也可将名额转让，感谢您的理解！
# 报名方式 #
# 第一步：咨询电话
小白老师13717970307 (微信手机同号)
小博老师13121363991 (微信手机同号)
小白老师
13717970307
小博老师
13121363991
#第二步：报名缴费
点击下方图片，进入报名页面。
# 第三部：活动建群
我们将在活动开始前2天内邀您进群，发详细的集合通知、交通指南以及活动中需要注意的事项。
# 活动须知 #
Ø 本公司在做活动的同时，推广自然保护理念，所有活动均尊重自然，遵守当地法律，对当地的生态、环境及物种采取“四不”原则，不破坏、不投喂、不捕捉、不带走，科学地认识自然，领略自然的美好。
Ø 活动中请爱护花草树木，注意保护环境，做到人离开垃圾带走
Ø 活动中助教老师可能会为参与家庭拍摄照片，用于活动群内分享、活动回顾、后续活动招募等，如果您不希望我们使用您或孩子的照片，请联系助教老师告知。
让自然博物生活从青少年开始
博旅文化是小朋友走入大自然的好朋友，我们倡导知行合一的博物学习理念，认识自然，走入自然。
我们和小朋友一起观察鸟类、结识动物、认识昆虫，我们带领小朋友拿起相机，走出户外，成为小小的自然博物爱好者。
与博旅文化一起触摸自然，发现兴趣，遇到伙伴。
