烘焙 // 浓情巧克力布朗尼,好吃到爆炸

美食   2024-09-08 00:02   天津  




巧克力布朗尼 -





1 /  准备好食材。


2 /  将黑巧、黄油加热融化。


3 /  融化成液体即可。


4 /  加入淡奶油,用10毫升热水融化黑咖啡,搅拌均匀。


5 /  呈光滑细腻的糊状。


6 /  放入赤藓糖醇、泡打粉、海盐,香草精,搅拌均匀。


7 /  将鸡蛋打散。


8 /  分三次加入,每次都要拌匀。


9 /  分2次加入杏仁粉和黑可可粉,搅拌均匀。


10 /  将混合液倒入垫好油纸的模具。


11 /  烤箱预热180℃。将模具稍震一下,撒上杏仁片。


12 /  放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。


13 /  放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。


14 /  淋上海盐奶盖,撒上烤焦的杏仁片,口感更丰富,颜值也达到了巅峰。真心推荐,超级好吃,入口即化,浓醇巧克力冰淇淋般的感觉,是门店的爆款!







饕餮的私房小厨
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