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绍兴府横街，大变样！

政务   2024-10-05 18:49   浙江  
近日，位于绍兴越城区府横街的“小吃一条街”正式开街。国庆假期期间，从街头到巷尾，香飘十里、人潮涌动、热闹非凡。这是绍兴首条美食艺术休闲跨界融合街区，它的到来，为游客和市民品味古城又多了一个好去处。
府横街，位于绍兴古城，东起轩亭口，西至府桥，长约300米，与南北向的仓桥历史街区相通。旧时，它是通向绍兴府治所经之路，一头连着府山下的府衙，幽静古朴；一头接着山阴大街，热闹非凡。

为重现府横街昔日繁华，在去年“7·15”古城保护日暨古城文化传承与发展国际研讨会上，越城区发布古城“小吃一条街”规划，紧扣当下流行的美食元素，整体策划建筑面积57354平方米的街区，以绍兴文旅美食新名片的构想，开启城区生活新方式，实现美食产业焕活、艺术创造焕潮、休闲生活焕新。

一县一品，网罗地方美食。位于阳明轩、馥馨阁两幢楼内的“一县一品”特色小吃综合体是街区的一大特色，这里共包含13个小吃档口，汇聚了绍兴6个县市区的最有代表性的地方美食，越城的香糕、奶油小攀、臭豆腐，柯桥的醉鸡，安昌的腊肠，诸暨的次坞打面，新昌的炒年糕……让前来品尝的游客一次性过足小吃瘾。“黄酒、臭豆腐都尝了尝，绍兴当地小吃很丰富。”来自上海的游客王树民对此赞不绝口。“一县一品”运营负责人朱业业向记者介绍，其中奶油小攀、糯米等传统糕点，诸暨西施团圆饼、次坞打面、牛骨汤等，很受食客青睐。据统计，国庆假期前三天，营业额约5万元。

老街焕新，云集特色品牌。时近中午，不少店铺内人声鼎沸，坐满了正在就餐的顾客。“游客从早上8点半左右开始就陆续走进街区，很快就坐满了。从第一天开始，基本上每天都是爆满的。”绍江南拌面是街区首批入驻的一家新品牌，该店主谭兴华说，可以明显感受到，通过这次改造，府横街的人气一下子就起来了，整体氛围活跃了很多。
今年，越城区文旅集团通过回租、回购的形式签约沿街商铺41户，街区面貌焕然一新，烟火云集。目前，已入驻寻宝记、绘璟轩、会稽山、老台门、绍江南拌面和一景乳业等品牌，另有螺蛳粉、粤式美食、麻辣烫等特色美食，为游客提供多种品种与风味。

文化搭台，活动引人入胜。正值国庆“黄金周”期间，府横街上的小吃市集、巡游、越剧、杂耍等活动增添了节日氛围。10月1日中午，首场活动“《我和我的祖国》名人巡游”启动，扮演陆游、蔡元培、鲁迅、秋瑾等名人的形象走进街区各个店铺，引得众多正在等候就餐的市民游客拍照观看，并报以阵阵热烈的掌声。像这样的热闹场景，每天都在街区上演。
国庆假期期间，街区推出“好味府横 有缘妙街”的主题系列活动，包括美味音乐会、绍兴特色戏剧联唱、绍兴莲花落表演、国风SHOW、皮影戏、趣味大闯关等互动和演艺活动。“这里又有吃的，又有各类表演，特别有意思，下次还要来玩。”小朋友金意涵说。

除了特色美食商家入驻，街区还创新打造了美食文化展区。有“食光宝盒”“食趣坊”等多个主题的沉浸式打卡区，通过影片、游戏、手工制作、数字屏、AI互动等方式，让消费者在休闲娱乐的过程中，了解绍兴特色美食风貌与文化。“主打一个好吃又好玩，在互动和创新中，让游客既能享受特色的风味美食，又能沉浸式体验古城的烟火气和生活味。”越城区文旅集团相关负责人说。

据统计，10月1日——3日期间，府横街“小吃一条街”接待游客2.7万人次，实现营业收入71.6万元。美食街在城市文旅中扮演着至关重要的角色。它犹如城市的味觉名片，散发着独特的魅力。在“小吃一条街”打造之下，府横街上的“旧故事”开始翻开新的一页，成为在舌尖上感受绍兴古城的风情与文化的独特地标。

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当班小布：姜京和
来源：今日越城
绍兴市新闻传媒中心编发

 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NzkxMDkxMw==&mid=2651688576&idx=1&sn=93c2f28b9e48a63c4e8d95c9f3aab09f
绍兴发布
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