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肉类的话，鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有「西风斜日鲈鱼香」之说，常吃有益脾胃，补肝肾之功，适合用来「贴秋膘」，清蒸最好，避免油炸、烧烤。
而「秋风起，鸭子肥」，此时也是品尝鸭子鲜美味道的大好时令；而且鸭肉「滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津」，是很好的贴秋膘之品。
少吃：辣椒、葱、姜、胡椒、油炸、油腻
医学研究表明，胃肠道对寒冷刺激非常敏感。在气温变化无常的秋季，饮食以温、软、淡、素为宜，做到定时定量，切忌暴饮暴食，不吃过冷、过热、过硬、刺激性强的食物。
为了减少秋燥症状，不宜多食辣椒、葱、姜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。国庆长假期间家人团聚也要注意这一点，烹调以蒸、炖、烧、炒为宜。
秋分养生餐
1
原料：大鱼头1个，花生仁100g，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。
做法：①花生仁洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。③把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。
功效：益气养血，清补脾胃。
2
原料：桂圆肉100克，粳米100克。
做法：桂圆肉与粳米同煮作粥，任意食用。
功效：安心神，益心脾，补血气。适用于思虑过度，惊悸失眠患者。
桂圆肉为养脑益脾之要药，补血益心之佳果，又具有补血、抗衰老之作用，久服轻身不老。李时珍称“食品以荔枝为贵，资益以龙眼（即桂圆）为良”。
粳米辅以补益脾胃，益精强志之效，共奏养脑作用。
3
原料：1.5千克重的鸭1只，姜3片，香葱1根，茴香2粒，盐少许。
做法：先用温水洗净鸭子表面皮层，然后在温水内浸泡至鸭体柔软为止；在锅内放入上述佐料加水，使水浸过鸭体，鸭子放入锅内，盖严锅盖，烧沸后再焖10～20分钟，起锅即为佳品，但须等完全冷却后方可切成薄片食之，以免流失油卤影响口味。
4
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