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拼厨艺亮绝活：一场“食”力非凡的技能大赛在东乡县举行

文摘 2024-09-30 20:31 甘肃

9月28日，“香飘东乡·味聚匠心”2024年东乡县美食产业技能大赛在县体育场举办。县政协主席王荣武出席并宣布活动正式启动，县委副书记鲁平德致辞，县委常委、常务副县长人选刘康平主持。来自全县各乡镇的120名优秀厨师同台切磋技艺，以美食为媒，为在场评委和观众奉上了一场舌尖上的盛宴。

“香飘东乡·味聚匠心”2024年东乡县美食产业技能大赛在县体育场举办。东乡县融媒体中心记者马仲林摄

比赛现场，大厨们熟练的刀工和精湛的烹饪技巧引得不少群众驻足欣赏。赛场的另一边还同步设置了美食展示区，东乡手抓、兰州牛肉面、大盘鸡、特色炒菜、河州包子、东乡花馃馃等多种地域特色美食琳琅满目，引来现场群众和游客们纷纷品尝并拍照分享。

参赛厨师正在制作花馃馃。东乡县融媒体中心记者马仲林摄

“新鲜出炉”的馓子。东乡县融媒体中心记者马仲林摄

经过激烈角逐，评委从色、香、味、形、创意等多个方面进行严格评审，兰州牛肉拉面、东乡手抓羊肉、中式烹饪及中西式面点组分别评选出一、二、三等奖，同时，为获奖者依次奖励3000元、2000元和1000元。

评委正在品尝菜品并打分。东乡县融媒体中心记者马仲林摄

各组别一等奖获奖厨师。东乡县融媒体中心记者马仲林摄

此次活动主题为“东乡美食大比拼，畅享民族好滋味”，由东乡县委县政府主办，县人社局、海兰月职业培训学校共同承办，旨在通过美食技能比赛这一平台，提升参赛者的烹饪技能和服务意识，促进职业技能提升，培养高水平餐饮人才，推广东乡特色美食品牌，增强地方美食文化的吸引力和影响力。

记者：白栋马正海马仲林

编辑：唐雨晴

审核：郭丰培

责编：胡发伟

监制：汪丽媛

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