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分享4道硒高的家常菜做法！

美食 2024-10-30 10:45 江西

平时要多吃些含硒高的食物，今天给大家推荐4种“高硒菜”，补充硒元素，身体更健康。

一、鸡蛋

推荐做法：【青椒洋葱炒鸡蛋】

准备鸡蛋、青椒、洋葱、生抽、蚝油、白糖、香葱、食盐、食用油。

1、鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀备用。洋葱去皮洗净，切成细丝。青椒去蒂，洗干净后切块，香葱切葱花。锅里加油烧至八成热，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块盛出。

2、锅里留底油，放入葱花爆香，倒入洋葱丝、青椒块，大火翻炒2分钟，炒熟后加入食盐、生抽、蚝油、白糖调味，倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀后即可出锅。

二、玉米

推荐做法：【肉末炒玉米】

准备甜玉米、猪肉、小米椒、香葱、食盐、食用油、料酒、生抽、老抽。

1、玉米洗干净，剥成玉米粒备用。猪肉洗干净剁成肉末，加入食盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。小米椒切成碎末，香葱切葱花。

2、锅里加入清水烧开，倒入玉米粒煮3分钟，捞出沥干水分备用。锅里倒入少量油，烧热后倒入腌好的肉末，快速煸炒一会儿，肉末变色变干后倒入玉米粒翻炒均匀。

3、加入适量食盐、生抽调味，加入清水煮开后煮3分钟入味，放入小米椒、葱花，大火收汁后即可出锅。

三、油菜

推荐做法：【蚝油香菇油菜】

准备香菇、油菜、蚝油、生抽、老抽、淀粉、食盐、食用油、香油。

1、香菇洗干净，表面打花刀，也可以切成薄片，看自己的喜好。油菜洗干净，竖着劈成两半，烧一锅开水，加入适量食盐、食用油，倒入油菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干后装盘备用。

2、香菇也放入锅里煮3分钟，熟透后捞出沥干水分。锅里倒入适量油，放入葱花爆香，倒入油菜翻炒一会儿，加入蚝油、生抽、老抽搅拌均匀，淋入水淀粉煮至浓稠，淋入适量香油，浇在油菜上即可。

四、生蚝

推荐做法：【蒜蓉粉丝蒸生蚝】

准备生蚝、蒜瓣、辣椒、香葱、香油、粉丝、生抽、食盐、白糖、蚝油。

1、生蚝刷洗干净，平面朝上把蚝壳撬开，里面也洗干净。粉丝用清水泡软，沥干水分备用。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，小米椒切末。

2、锅里倒入适量油，放入蒜末、小米椒炸至金黄色，放入食盐、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀后关火。把生蚝放入盘中，取几根粉丝缠成圈，放在生蚝上，浇上蒜蓉辣椒酱。

3、蒸锅加水烧开，放入生蚝蒸6分钟即可，出锅后撒上葱花、小米椒圈。

跟我每天学做饭

每天传授各种简单易学的美食小吃、菜肴、家常菜的制作方法以及各种生活小常识.让你成为食神指日可待哟^_^

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