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洛杉磯縣正在啟動一項新的許可證計劃，名為微型企業家庭廚房運營(MEHKO)計劃，居民從週一起可以開始申請。這意味著獲得許可的居民，在遵循加州健康與安全法的情況下，可以在私人廚房進行食物經營，向公眾提供食物。
洛杉磯縣政務委員Hilda Solis表示，家庭廚房業務向來是居民創業的重要方式，尤其是對於女性、移民和有色人種群體。
據悉，經營者必須遵從多項要求，如持有洛杉磯公共衛生部簽發的公共衛生許可證，居住在該住所並負責廚房的運作，通過了註冊食品保護經理(CFPM)認證考試，食物僅能在同一天內完成準備、烹煮和供應等。具體信息可登陸 http://publichealth.lacounty.gov/eh/business/microenterprise-home-kitchen-operation.htm 查看詳情。
