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主播遇见冰雪丨有“道”有“礼”的哈尔滨道里菜市场

民生 2025-01-30 14:39 黑龙江

这些天，总台新闻频道的主播们走出演播室，走进冰天雪地大东北的火热生活。主播何岩柯一到哈尔滨就去了一个特别有名气的菜市场——道里菜市场，这可是本地人和外地游客都喜欢去的地方，它到底好在哪儿？

主播何岩柯：这里是道里菜市场，每一个哈尔滨人肯定都知道这个地方，所有来哈尔滨旅游的人也都会想到这儿来打卡。但是，你见过凌晨5时许的道里菜市场吗？大门还没开，但是里边已经动起来了。跟我一块儿去看看。现在哈尔滨是零下二十多摄氏度，冻得人打哆嗦。

△送猪蹄儿、红肠的车早早就到了

△使用锯末清洁的清洁工

主播何岩柯：大姐，你好你好，您看您这灯火通明起得太早了。您这是几点上的班？我觉得我今天来得已经够早的了。

年糕店老板：五点半就到这儿了，每天都是得这个时间，因为咱家都是现场制作。就得提前来备料。

主播何岩柯：我来帮帮您，给你打个下手，好不好？

年糕店老板：可以。

主播何岩柯：把最简单的工作交给我。

△主播和老板一起制作红枣年糕

主播何岩柯：年年“糕”，吃完以后祝您今年当“糕”手。

△主播尝试制作东北大饭包

主播何岩柯：东北大饭包食材真不少，米饭软又糯，土豆泥里搅，加上香菜、葱，再来一勺酱。菜叶裹起来，咬口贼拉香。

饭包店老板：山珍海味走一遭，都不如来东北吃上大饭包。

主播何岩柯：我说怎么我们同事朱广权天天说段子，东北人都是段子手。

饭包店老板：是不是我说得嘎嘎香。

主播何岩柯：满口都是料，这口感太丰富了，吃了咱们这个大饭包，新年包好运包幸福，合家团圆。

主播何岩柯：体验了半天，现在我要真正作为一个消费者，来逛一逛道里菜市场了。白桦树汁，这白桦树应该真的是只有东北才有吧。东北大冻梨果汁饮料，还有最著名的红肠，各种肠。

熟食店老板：我们这熟食一天能卖二三百斤，现在客流多了，比之前卖得好，得好一两倍。

炸货店老板：就按锅包肉来讲，一天在100斤左右。因为锅包肉无论是本地还是外地，都属于咱们哈尔滨的一个特色。

烤串店老板：平时的话可能一天两三千块钱营业额，但是现在的话可能达到七八千、八九千。

主播何岩柯：道里菜市场已经成为城市消费的一个重要场景，在这儿消费已经不再是简单的买卖的过程，而是一种情感交流和生活体验的传递。每个人在这儿都能够找到属于自己的那份满足和眷恋。我感受到扑面而来的热气腾腾，蛇年新春就这么打开了。

来源：央视新闻客户端

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责编：王梦雅

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