为加强“粤菜师傅”高技能人才队伍培育与选拔，带动粤菜产业发展，传承粤菜文化，促进云浮市“粤菜师傅”高质量发展，助力“百千万工程”，10月31日，由云浮市劳动竞赛委员会、云浮市人力资源和社会保障局、云浮市总工会主办的“建功‘十四五’奋进新征程”——2024年云浮市“粤菜师傅”技能大赛在新兴县翔顺金水台温泉特色小镇举行。云浮市总工会副主席周艳婷，新兴县人大常委会副主任、县总工会主席钟佐彪出席活动。
活动指出，云浮作为粤菜的发源地之一，一直致力于粤菜文化的传承与创新，自2018年省委、省政府实施粤菜师傅工程以来，通过一系列活动和竞赛，不仅弘扬了粤菜文化，还培养了一大批技艺精湛的粤菜师傅，为云浮市经济社会发展和乡村振兴作出积极贡献。此次举办的“粤菜师傅”技能竞赛，旨在以赛赋能、以赛育才、以赛提质。希望各参赛选手能够以竞赛为契机，强化学习交流，携手并进，进一步提高粤菜师傅的技艺水平，为云浮粤菜文化的传承和繁荣发展贡献力量。
比赛现场，选手们充分展示自己的本领。传承与创新在一道道色香味俱全的菜品中展现得淋漓尽致，中式烹调人的精神在师傅们手起刀落与锅铲挥动间就已诠释了其深刻内涵。
经过角逐，大赛决出冠、亚、季军各一名，优胜奖四名。冠军选手可按程序向云浮市总工会申报“云浮市金牌工人”称号。
“今天我带来的菜品是‘迷踪薄荷虾’和‘姜汁焗黑山羊’，很荣幸能获得冠军，因为今天有很多酒店大厨以及行业精英，感谢大家对我菜品的认可。我想是因为这两个菜品的口感比较特别，大家比较少接触，能带给人新奇的感觉。”大赛冠军黎天成高兴地说。
此次比赛不仅展示了粤菜师傅们的精湛技艺，也传承了粤菜文化的博大精深。接下来，云浮市总工会将继续发挥工会组织优势和紧密联系群众优势，通过开展各项形式劳动和技能竞赛、群众性创新创造热情，不断提升职工的职业技能和综合素质，为在云浮现代化建设培养、造就高素质劳动者和技能人才作出工会贡献。
县融媒体中心记者：张钰敏 黄定宙
一审：谭丝慧
二审：劳陈新
三审：张诗宁
