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一
竞赛名称
2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛沈阳师范大学校内选拔赛
二
竞赛组织
主办单位:教务处、大学生创新创业中心
承办单位:粮食学院
三
竞赛目的与意义
为活跃大学生的课外文化生活,激发大学生的专业学习热情,加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养,推动人才培养模式和实践教学改革,为优秀人才脱颖而出创造良好的平台,不断提高人才培养质量。
四
参赛对象与要求
1.参赛对象为我校全日制在校本科大学生。
2.每个参赛队由同一所学校的学生组成(最多不超过3名),并在报名平台中按第一、二、三完成人的顺序填写。每件作品只能有1-2位指导教师,指导教师在报名平台中按第一、二指导教师的顺序填写。
3.以第一指导教师身份指导作品总数量限1项,以第一和第二指导教师身份指导作品总数量共计不超过2项。
4.每名学生只能参加1项竞赛。
五
竞赛内容与方式
初赛阶段以评审专家观看作品制作视频确定和研制报告,确定入围决赛一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖作品。具体作品要求如下:
本届大赛作品主题:粮油加工,畜产品加工,果蔬加工,水产品加工、食用菌加工。
基础要求:
(1)参赛者须设计出具有某一优势,例如在营养、品质、样式、口感风味等方面。
(2)在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方面比老产品有一定改进和提高,或具有独创性。
(3)符合国家规定的食用标准,安全可靠,市场上有消费需求,或对企业来说能降低成本,提高经济效益的产品。
(4)产品设计时应按保质期在六个月以上考虑,原则上鼓励创新,不是简单模仿,而要考虑企业规模生产和市场推广的前景。
(5)参赛作品不包括以治疗为目的的产品或有明显医疗保健的产品。
(6)参赛作品不包括已获得相关知识产权的产品。
(7)作品名称建议以产品原料、加工方式、产品创新点等方式命名,不得含有特殊符号、外文字符或非常用词汇等(可在创意名称中选填)。
(8)参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。
(9)参赛作品鼓励原创,应遵守国家有关法律、行政法规的规定,符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值,作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。
六
报名及作品提交
1.报名时间:10月8日-10月22日
报名参赛项目负责人请加入校赛QQ群829319734,进群请实名备注:学院+年级专业+姓名,及时关注群内通知。
2.作品提交:参赛团队提交作品承诺书(附件1)、研制报告(附件2)、作品制作视频(mp4格式,AVC.H264格式编码,时长不超过5分钟,并配以解说,文件大小不超过80M)、作品照片(1张)。
项目负责人请于10月22日前,将《作品汇总表》(附件3)以学院为单位进行汇总后,连同学院参赛作品(命名格式:粮食学院-畜产品加工组-张三-黑麦羊肉肠)以文件压缩包形式发送至校赛邮箱:8489203@qq.com,压缩包命名格式:xx学院食品创新竞赛报名材料。
七
奖项设置
大赛设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖,获奖比例根据作品报名数量及质量评审确定,并从中遴选优秀选手推荐参加省赛。
八
联系方式
1.联系人:张老师:86505821 路同学:15998827762 孙同学:18342096361
2.校赛QQ群:829319734(进群请实名备注:学院+年级专业+姓名)
附件:
附件1:作品承诺书
附件2:研制报告
附件3:作品汇总表
教务处
大学生创新创业中心
粮食学院
2024年10月8日
创新魅力无限
创业激情有约
图文编辑| 杨 迪
责任编辑| 杨 迪
一审一校| 赵思雨、马瑞雪
二审二校| 徐 琦
三审三校| 袁俊茹
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