在平望镇劳动桥路口
两头连着热闹的西新街、南大街
在这充满烟火气的地方
藏着一家现炒浇头的
沈家面
店内有各式家常面
浇头现点现炒
种类十分丰富
厨师像位“隐藏王者”
伴随着老板娘
“一碗鳝丝”“一碗肚丝”
“一碗三鲜”……
的阵阵吆喝
在后厨火热开工
沈家面老板娘介绍：
鳝丝面是我们的主打，现在也正应季，点的人很多。
现煎荷包蛋
是店里的“隐藏菜单”
外皮焦脆
蛋黄介于凝固与半凝固之间
浸满汤汁 一口满足
倘若觉得有些单调
还可以试试
招牌双浇
鳝丝太湖虾
豪华进阶版“鲜上加鲜”
裹挟筋道爽滑的小圆粗面
一碗落肚 滋味无穷
鳝丝腰花
听着重口 实则清爽
腰花划开漂亮的刀纹
毫无腥气 略带回弹
“一碗馄饨，两个人吃！”
周末
不少家长会带着孩子
来店里“匀”一顿地道早餐
除了各式面条
沈家面的大馄饨
也是不少本地食客的心头好
馄饨是纯肉馅
个头适中 一碗十个
针对部分胃量较小的食客
老板娘会分成两碗上桌
其贴心细致可见一斑
◆本文来源：吴江区融媒体中心 平波台
◆融媒记者：高丝雨
◆编辑：张慕娟
◆责任编审：杨长辉 李裕强 徐悦
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