秋去冬来，天气正式转凉
嘴巴和脾胃都发出信号：
——要吃羊肉啦！
是“食”候品尝阿克塞羊肉啦
阿克塞羊肉的美味
只要吃过的人便念念不忘
美食达人蔡澜曾说过：“没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉。”古人对羊肉的喜爱更是毫不掩饰：羊大为美。
羊肉不止味美，也是十分滋补的
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
成功入选第三批全国名特优新农产品名录的“阿克塞羊肉”，产于雪域高原平均海拔3500米的哈尔腾草原，得天独厚的地理环境和饲养条件，使得“阿克塞羊肉”营养丰富、肉质鲜美、口感细腻而区别于其他羊肉。
手抓羊肉
只要你来到阿克塞草原，热情好客的哈萨克族小伙伴一定会安排一桌丰盛的特色美食，煮一锅色香味俱全的“手抓肉”，让你大饱口福。
炕锅羊肉
炕锅羊肉，首选当然是“阿克塞羊”——哈尔腾草原纯正无污染绿色羊羔肉啦！可以将羊肉切成3厘米小块，用哈萨克族传统方式炕制而成，炕锅肉肉嫩香脆、口感爽滑，堪称人间美味。“阔买昔”为哈萨克语，就是炕锅的意思，是烤制羊肉、馕饼用的器皿，用“阔买昔”做出的美食，具有浓郁的民族特色，是哈萨克族美食的一大“招牌”。2013年9月，阿克塞县首创最大的“阔买昔”(平底锅)制作了“最大的一份炕锅肉”，获得大世界吉尼斯之最两项记录认证。
风干肉
风干羊肉是哈萨克族在长期的游牧生产和生活中，为适应草原游牧而创立的肉食加工和储存方法，羊肉风干历来是哈萨克族喜爱的美食之一。风干肉色泽金黄，吃起来又可口又有嚼劲，在肉类里面，那绝对是不可多得的美味啊。
烤羊肉串
这个时候，怎么能少了美美的烤羊肉串哩？原料当然继续把“阿克塞羊肉”安排起来，主要选用羊胸骨上剔下的肉，把它切成块，撒上盐、孜然、干辣椒面、洋葱等，用明火烤、炭火烤、炉烤、竹烤、铁板烧，都是可以的啦。用红柳枝烤的羊肉串儿，也是美的很呢，肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。哇哦，又是一地的口水。
秋去冬来 温暖常在
有一种治愈叫美食
当凌冽的寒风呼啸而过
来点热气腾腾的美食
就是我们最温暖的慰藉
温暖了身体，也抚慰了心灵
这个冬天属于你的“暖羊羊”
你安排了吗？
编 辑：陈 洁
责任编辑：阿娜尔
监 制：娜再拉 何永旺
总 监：赵伟民
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