明天6时15分,无锡正式进入……

时事   2024-10-22 21:15   江苏  


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明天起,无锡人午睡请调整一下!

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AUTUMN


满城轻黄 岸芷秋霜
明天6时15分
我们将迎来秋季的最后一个节气


First Frost


霜降到

天气也越发寒冷

大地的露水凝结成霜


经过秋霜的渲染

柿子红了,像姑娘娇羞的脸

枫叶红了,似二月盛开的花



霜降风物,不止于此

《月令七十二候集解》

对霜降三候作出详细解释


【一候】

豺乃祭兽


豺是一种祭兽,到了霜降之时,动物们要为过冬做准备了,豺猎杀其他的兽类,将其四面摆放后食用,看起来就像是在进行祭祀一样。


【二候】

草木黄落


进入霜降第二候时,在寒风的吹拂与霜冻的捶打之下,草和树叶枯萎逐渐掉落,颜色泛黄随着寒风的摇动从枝头飘落。


【三候】

蜇虫咸俯


到了霜降第三候时,寒气越来越重,蛰伏的昆虫都垂头搨翼,不再外出觅食,进入冬眠的时间。



明明是清冷的节气

但是此时节的无锡

却散发出甜甜的味道

拉满这个季节最后的
仪式感




❤❤❤




若说霜降是甜的
那最令人难忘的甜味
应是新米的甜



瞧,天地高阔,万物清明
粉墙黛瓦的乡村民宅周围
铺陈出浓淡相宜的金黄


秋风吹过
水稻交叠着摩挲着发出沙沙声
空气里弥漫着稻谷的香甜气味


收割机忙碌地穿梭在稻田里

无锡各地的新米陆续上市

那弹而润的口感

恬淡却令人满足





❤❤❤




李渔曾在《闲情偶寄》里写
“蟹之鲜而肥,甘而腻,
白似玉而黄似金,
已造色香味三者之至极,
更无一物可以上之。”
其中的“甘”
即是指秋蟹的甘甜



那一只只形体健壮、饱满肥硕
青背白肚、黄毛金钩的螃蟹
即使用最简单的烹饪方式
也能尝到
蟹黄厚实、蟹膏肥糯、蟹肉鲜美






如此经典的食材
怎么会只有一种吃法
带壳可以面拖、黄酒醉
劈开浓油赤酱地红烧

还能制成蟹粉小笼包、蟹粉面
蟹肉狮子头、炒蟹粉等吃食

“蟹味上桌百味淡”
霜降时节
因为有了大闸蟹而滋味十足




花雕醉蟹









鸡油香焗大闸蟹





蟹粉虾仁









蟹粉小笼





❤❤❤




天高云淡,露冷风清
也吹甜了树上和地里的果子



貌不惊人的猕猴桃
褐色的毛球挂在树枝头
翡翠般的果肉多汁又甘甜

农场里郁郁葱葱的玉米地
紫粒的、白粒的、黄粒的
色彩缤纷又软糯香甜

别提多好吃了



First Frost



还有胖嘟嘟的红薯
炭烤之后
轻柔的炊烟,扑鼻的红薯甜香

是秋的味道,也是童年的味道



深秋时节寒意浓

 冷空气南下越来越频繁

锡城的最低气温会降至10℃左右

正是“贴秋膘”的好时候!


抓住秋天的尾巴

赏秋进补两不误

好好享受这“秀色可餐”吧~




来源:无锡市农业农村局、无锡气象、无锡博报生活、魅力马山、锡山国家农业园、锡山发布、宜兴阳羡智慧旅游等

编辑:丁小满

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