《月令七十二候集解》阐释曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
中医认为，人体五脏肝、心、脾、肺、肾，分别对应五行木、火、土、金、水，五行对应的季节为春、夏、长夏、秋、冬，五行对应的五色为绿、红、黄、白、黑。因此，不同季节重点保养的脏腑不同，冬季以“养肾”为主，适宜多吃一些黑色食物。
小雪节气到来，北方室内开始供暖，加之室外寒冷，人们常常穿衣多，运动少，体内的热气散不出去，就容易积热而生“内火”，就是我们常说的上火，所以小雪进补不宜操之过急，应以温润补肾为主。
为了防止上火，我们要少吃过于辛辣的食物，麻辣火锅、干锅、烧烤的食用次数也不宜过多，适当吃白萝卜有助于我们清内火。羊肉、牛肉、腰果、栗子和黑色食物黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等是小雪时节温润补肾的适宜食材。
小雪时节，运动时应注意空气质量，如遇雾霾天气，可以选择室内运动，如羽毛球、乒乓球、体操等。俗语说“太阳是个宝，晒晒身体好”，天气较好时，可以多晒晒太阳，晒太阳不仅可以促进钙的吸收，还可以改善阴郁天气下的心情；此时以温和的有氧运动为主，如太极拳、八段锦。练八段锦可柔筋健骨、养气壮力，具有行气活血、协调五脏六腑之功能。
香菇枸杞牛肉煲
食材：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，3味同放入砂锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。
食材特点：健脾补肾养肝。
胡萝卜拌笋丝
食材：莴笋1颗，胡萝卜半个，葱、蒜少许，油、盐、生抽等调料适量。
做法：莴笋和胡萝卜洗净、擦丝，将莴笋丝和胡萝卜丝放入沸水中焯熟，捞出过凉水控干装盘，放入适量盐、生抽等调料调味。葱、蒜切碎，起锅烧油，放入葱、蒜炒香关火，将热油淋在莴笋丝和胡萝卜丝上即可。
食材特点：莴笋性微寒，味甘、微苦，归心、脾、胃、肺经，有利五脏、开通疏利、健脾消积、利尿通乳、宽肠通便、解热毒、解酒毒之功效。胡萝卜性平，味甘，归脾、肺、肝经，有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒之功效。
编 辑：付瑞琨
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