2006年,世界卫生组织调查过23个国家的人口死亡原因,得出了一个令世人惊讶的结论——嗜糖之害,甚于吸烟。
这项调查还提示:
长期嗜高糖食物的人,他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。
糖吃多了可能毁全身
1.增加患癌症风险:
甜食与某些癌症虽没有直接关系,但它们却可能是癌症的潜在源头。糖吃得过多,会引起肥胖,而肥胖是多种癌症的诱因。
2.增加患心血管疾病风险:
长期大量吃糖,过多的糖分会转化成脂肪储存在体内,容易造成肥胖,增加患心血管疾病风险。
3.增加患糖尿病风险:
吃糖过多,不仅会引起肥胖,还会使胰岛素敏感性下降,从而增加患糖尿病风险。60%以上的2型糖尿病患者,都有超重、肥胖的现象。
4.增加患龋齿风险:
经常吃糖,会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖环境,容易引起龋齿和其他口腔疾病。
5.增加患脂肪肝风险:
糖转化成脂肪后,一部分藏在皮下,另一部分则会蓄积在脏器表面,不仅会造成脂肪肝,还有可能会造成脂肪心、脂肪脾等。
6.加速皮肤衰老:
当我们摄取过多糖分的时候,容易增加体内炎症反应,会对DNA、胶原蛋白形成造成一定影响,使皮肤加速衰老。
不是所有的糖都是“坏糖”
糖类是个大家族,有些糖吃多了对健康不利,有些糖却对健康有益,比如低聚果糖(FOS)。
低聚果糖(FOS)又叫果寡糖或是蔗果低聚糖,属于益生元的一种,是功能性低聚糖,也是一种比较好的水溶性膳食纤维。
经常摄入低聚果糖,可以帮助缓解和预防便秘、维持免疫力、平稳血糖、促进营养吸收、改善血脂代谢、防止肥胖。
学会5个方法帮你少吃糖
1. 小心生活中的隐形糖
有些食品名字虽然没有糖,但是含糖量也并不小。即使是咸味的面包,其中也是含有添加糖的。
2. 学会看食品包装
①看配料:
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。
②看营养成分表:
没有标明含糖量的,可参考表中的碳水化合物含量。要注意是“每100克”,还是“每支”“每份”,因为这意味着我们吃下一整袋零食,所摄入的热量是营养标签上的多少倍。
3. 用天然食物代替人工糖
水果和水果干中也有糖分,但不在控糖的范围内,但这也并不代表可以随意吃。《中国居民膳食指南(2022)》建议每天水果的摄入量是200克~350克,且果汁不能代表鲜果。
平时喜欢喝甜粥的朋友,可以放一些葡萄干、枣、桂圆干、枸杞子等,而不是白砂糖、冰糖,不仅能满足甜甜的口感,而且还能摄入钙、钾、铁、镁、磷等矿物质、维生素以及膳食纤维。
4. 烹饪少用糖醋、红烧法
像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25克~30克,糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖,随便吃吃就超过了一天的推荐量。
5. 吃水果选低糖的
水果的含糖量也是有高有低,不是甜就代表含糖量高哦。
每天水果的摄入量是200克~350克,建议选择低、中含糖的水果,含糖高的水果每天不超过150g。
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