大家好啊，今天是要吃烤肠的Alice。
烤肠，光是打出这两个字就已经需要一定的耐力忍住口水了。
它是生命力最为强悍的街头美食，也是家里解馋佐餐的“扛把子”。
儿时最爱吃的肠仔包、学校门前烤肠机滋啦滋啦烤到炸开的脆皮肠、旅游景点必吃的火山石烤肠，处处少不了它的身影。
无论何时，来上一根泛着油光、烤得酥脆的烤肠，总能让嘴巴和胃同时得到满足。
所以，今天我们就来测评烤肠吧。
本次测评，我一共测了8款烤肠，都是销量很高的产品，每款各有特色，希望能帮你挑出家庭烤肠的最佳选择。（性急的话，可以直接拉到文末看结论）
老规矩，无广告，纯分享，话不多说，我们开始吧。
（全文2767字，阅读约需要5-6分钟）
参考价格：68/一盒（520克，8根），折合8.5 / 根
尊乐烤肠从造型上来讲，更像在报刊亭买的那种滚筒烤肠，个头细长细长的。
口感也和报刊亭的烤肠很像，不是那种纯肉型的烤肠，是脆皮肠的口感。
它和其他烤肠有一个最大的区别就是，它不仅会爆肠衣，还会直接从肉里面爆开。
烤肠肉挺多，但是外皮和肉馅分层，味道也很香，外面的肠衣都有一种烟熏肠的味道。
先说一个不喜欢，评测的几款总体口味偏咸，油多得有点成汤了。
尊乐的烤肠我买了三种口味，分别是黑胡椒、蜜汁和芝士味。
蜜汁味不功不过，没有太多记忆点。
黑胡椒味个人觉得第一口下去是很好吃的，但是当我吃第三口的时候，我就觉得它过咸了，一定要配饮料来中和一下。
车达芝士味相对上面2款纯肉肠，亮点在于加入了7%的车达芝士，车达芝士香肠也算是尊乐的特色了。
口感的话，大概是因为加了芝士，吃起来口感相对会有点腻，味道一如既往偏重口味。
整体来说，尊乐的口味都是偏重口的，它的烟熏感加重了它的风味。
比较适合用来下酒，
或者做搭配来吃，比如夹面包，能中和掉它的腻和咸。参考价格：28.9/一包（500克，10根），折合2.89 元 / 根
印象里展艺都是做烘焙产品的。实话说，如果不是这次测评烤肠，我都不知道展艺还有卖烤肠，而且销量居然还很高。
这款烤肠主打的是无淀粉纯肉，卖点宣称也表示猪肉含量≥90%。
从截面可以看到，肉感确实是比较足的，吃起来也确实如此。肉质紧实肉质、油感适中、汁水丰富、味道很香，但是口味略咸了一点。
看了下配料表，肉类食材仅有猪肉，没有加入鸡肉等、也没有淀粉类、用到的是天然肠衣，这是个加分项。
但防腐剂、增味剂也不少，还有添加亚硝酸钠，这是扣分项。
参考价格：17.4/一包（500克，10根），折合1.74元 / 根
我试吃了大希地热度比较高2种味道，原味和黑椒味。
这两款肉肠，宣传页写的含肉量≥80%，但实际吃起来，淀粉感还是比较明显的。
原味的汁水较丰富，黑椒味汁水相对少一些，而且黑胡椒添加量应该很少，味道很淡。
看了下配料表，排在前2位的分别是鸡肉和鸭肉，猪肉排名较后，难怪口感肉味不是很醇厚。
优点是没有添加亚硝酸钠，添加剂的种类相对来说也比较少。
参考价格：69/一包（400克，8根），折合8.6元 / 根
谢霆锋的牌子锋味派，烤肠名声在外很久了，也是我比较常吃的牌子。
原味黑猪肉和黑胡椒味是这次评测的重点。
它的肠是那种短短胖胖，可以肉眼看到比较有料的烤肠。
我一般不解冻，直接放在空气炸锅里，烤10分钟，慢慢就会有爆汁的声音，肉肠里面的油和汁水会随着高温渗出来。如果时间再烤久一点，肠衣会爆开。
肉的质感很紧实有嚼劲，没有颗粒感，咬一口下去肉会拉丝的那种，咬断需要用点小力。
汤汁比较丰富，猪肉的感觉非常明显，几乎没有什么淀粉感。
锋味的味道偏甜，适合甜口烤肠爱好者。
原味就是有点偏甜的，带点蜜汁的感觉；
黑胡椒味的是咸口，但其实它也是咸中带着一点甜，甜和咸正好中和。黑椒味的味道很不错，能感受到浓香的黑胡椒风味，但不会辣，小朋友也能很好接受。
我觉得黑椒味比原味更好吃一点，一口气吃完两根是没有问题的。
配料表很不错（黑猪肉（≥80%）、鸡胸肉、水、糖、调味料、盐、水分保持剂、天然肠衣），干净健康，可以很放心的给家里的小朋友吃。
价格不算便宜，平均8块多钱一根，我一般碰到有活动的时候囤一点。但是想想尊乐，我又觉得这价格其实还行。
有一个我不喜欢的点，它不是独立包装，黑胡椒味是4根一组，原味的是8根包装在一起，从冷冻室里拿出来掰开比较费劲，不太好操作。
参考价格：35/一盒（400克，8根），折合4.4元 / 根
东方甄选这款烤肠和锋味派长得太像了，烤出来也有爆汁的感觉。
但跟锋味派比起来，汁水会少大概1/3，整体的“爆汁感”没有锋味派那么强烈。
肉的质感也很紧实，吃得出来是实打实的猪肉，肉是有嚼劲的。
我看网上很多人都喜欢划两刀再烤，但其实不划口子的话，它的汁水会更饱满。
东方甄选的这款我也分别买了原味，芝士味和黑胡椒味。
原味的味道也是微甜，但是比锋味派的原味要淡一点，
黑胡椒味是甜中带着一点微微辣，
芝士味爆汁不错，浓浓的芝士香味。
东方甄选的烤肠和锋味派的烤肠我个人觉得差异不大，个头大小也都差不多，锋味的会更偏甜一点，爆汁感更重一点，而东方甄选的性价比更高一些。
参考价格：30/一盒（200克，5根），折合6元 / 根
本味是我最喜欢的一款，也是我回购最多的一款。
它的肉是全猪肉，不添加淀粉的，肉感很足，一口爆浆，黑猪肉肉质紧实有嚼劲，咬下去口口都是瘦肉在弹牙的感觉。
肥瘦比例做的不错，不会油腻，而且汁水也同样非常丰富，吃起来会爆汁。
它的原味是这几个原味里最淡的一个，但是能吃出猪肉原本的味道，肉感很扎实，天然调味粉口味清淡，比较鲜甜。
黑胡椒味反而比原味甜一点点。
本味还经常会出一些新品，开发一些很神奇的味道，例如我很喜欢的小龙虾味，一根肠里是真的有两整只小龙虾尾，先麻后辣，还能吃出完整的虾尾，鲜鲜麻麻的超过瘾。
它的包装我也比较喜欢，单个独立包装，5个为一盒，要吃多少就拿几个，很方便。
价格适中，平均下来是6块钱一根，比东方甄选贵，比锋味便宜。
参考价格：25/一盒（500克，10根），折合2.5元 / 根
小牛凯西网上销量还是挺高的，但是测评结果着实不满意。
配料表里，其实添加剂相对其他款不算多，但肉类食材主要以鸡肉、鸭肉为主，所以吃起来并不觉得好吃。
乙酰化二淀粉磷酸酯（与淀粉作用相同）添加量不低，吃起来粉感略重，有种“玉米香肠去掉玉米的感觉”。
买的原味和黑椒味。表面看着黑胡椒添加量蛮多，实际切开或吃起来都没有太多的黑椒风味。汁水很少，没有太多肉感，淀粉感略重，肠衣存在感很低，且偏软。
不好吃，不推荐。
本味鲜物 4.5分
锋味：4分
东方甄选：4分
尊乐：3.5分
展艺：3分
大希地：2.5分
小牛凯西：2分
皇家小虎：1.5分
好了，今天的测评就到这里了，你还有哪些私藏的宝贝烤肠想与我们分享吗？欢迎留言告诉我。
关注我，不走丢，我们下期见。
