围炉煮茶,福鼎白茶的冬日新体验

文摘   2025-01-06 19:32   福建  

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围炉煮茶,这一源自云南“火塘烤茶”的饮茶习俗,如今已在全国范围内流行开来。在福鼎这片白茶的沃土上,围炉煮茶更是被赋予了新的内涵与活力。近日,《福鼎白茶说》直播访谈节目就聚焦了这一主题,邀请了包括我会寇秋丽同志在内的多名嘉宾,共同探讨围炉煮茶与福鼎白茶的绝妙融合。

节目中,嘉宾们一致推崇老白茶作为围炉煮茶的上佳之选。老白茶历经陈化,滋味醇厚,香气馥郁,层次丰富,煮饮后更显其独特韵味。而针对不同品类的老白茶,如老银针、老牡丹、老寿眉等,则需采用不同的烹煮技艺,以充分展现其风味。

我会党员寇秋丽

尤为值得一提的是,我研究会煮茶团队经过潜心研究,推出了“五沸煮茶法”。该方法通过精确把握茶水比例、煮茶温度与时间,使茶汤口感达到极致,且不影响睡眠。按照此法煮出的茶汤,汤水稳定,品饮风味和香气得以多层次地展现,深受茶客们的喜爱。

围炉煮茶不仅是一种个人享受,更是一种文化的传承与发扬。它让人们在繁忙的生活中寻得一片宁静与温馨,品味茶文化的深邃与广博。同时,围炉煮茶也推动了福鼎白茶的传播与普及,让更多人领略到了这一独特茶类的魅力。
展望未来,我们将继续深入挖掘和弘扬福鼎白茶文化,秉持初心,不断创新,让更多人感受到围炉煮茶与福鼎白茶所带来的冬日暖意和文化韵味。



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  来源:幸福福鼎

  编辑:李裕梁

  初审:寇秋丽

  复审:蔡良邂

  监制:林加华



福鼎中国白茶始祖太姥文化研究会
机构全称:福鼎市中国白茶始祖太姥文化研究会。研究福鼎茶俗与茶史、茶文化、茶与太姥文化等,宣传、普及、弘扬福鼎茶文化和太姥文化知识,服务茶产业和太姥文旅产业,提升茶经济和太姥文旅经济。
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