美国麦当劳的四盎司牛肉堡可能与"大肠杆菌"疫情爆发有关。（图／达志影像／美联社）美国疾病管制与预防中心（CDC）22日发布食品安全警报， 指出连锁速食店麦当劳（McDonald’s）的四盎司牛肉堡可能与"大肠杆菌"疫情爆发有关，目前49个相关病例中，已有10人住院治疗，还有1人不幸去世。根据CNN报导，美国CDC表示，有10个州通报49个相关病例，已有10人住院治疗，其中包括一名患有溶血性尿毒症综合症（hemolytic uremic syndrome）的儿童，这是大肠杆菌感染后可能出现的严重并发症，目前已有一名年长病患死亡。CDC指出，大多数病例集中在科罗拉多州和内布拉斯加州，多数患者指出，在发病前曾食用麦当劳的四盎司牛肉堡。![]()
美国食品和药物管理局（ FDA）审查的资料显示，切片洋葱可能是污染的主要来源。CDC表示，麦当劳已停止在数个州使用切片洋葱和四盎司牛肉饼，这些牛肉饼仅用于四盎司牛肉堡，而切片洋葱主要用于四盎司牛肉堡，并非其他产品。麦当劳在声明中表示，初步调查显示洋葱来自一家供应3个配送中心的单一供应商，"我们正与供应商密切合作，并在未来几周内逐步恢复四盎司牛肉堡的供应，所有其他菜单项目，包括其他牛肉产品（如起司汉堡、汉堡、大麦克、双层起司汉堡等）均不受影响。"根据FDA的消息，麦当劳已将切片洋葱和四盎司牛肉饼从科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州、爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内华达州、新墨西哥州和奥克拉荷马州的部分地区门市撤下；而在其他州，四盎司牛肉堡可能会暂时缺货。CDC也提醒，这次疫情可能不仅限于这些州。感染大肠杆菌的人可能会出现剧烈腹痛、腹泻、发烧和呕吐等症状，通常在食用受污染食物后的三到四天内出现。虽然大多数患者能在一周内无需治疗自行痊愈，但部分患者可能会出现严重的肾脏问题，需住院治疗。随着疫情消息的传出，麦当劳的股价在盘后交易中大幅下跌。
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