洪江区融媒体中心消息（通讯员：朱振芳）俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。在中国北方，有着小雪节气时家家户户腌制腌菜的习俗。生活本身就是一种教育，为了让幼儿深入了解并认识小雪节气所蕴含的传统文化知识，11月22日，洪江区中山花园幼儿园精心组织开展了一场别开生面的制作腌菜活动。
活动中，各班老师通过图片、诗歌等多种形式，带领大家初步认识了“小雪”节气的由来，了解其特有的习俗文化以及气候变化等特点，不断加深了大家对于小雪节气的认识程度。
随后，老师们通过播放视频，让孩子们了解了腌菜的基本流程，带领孩子们现场认识了醋、盐、萝卜、白菜等腌制泡菜所需材料。
腌制的过程中，孩子们在老师的悉心指导下，大家分工合作，从清洗、削皮、切块到调味，每一步都充满了乐趣与挑战。
编辑/蒋青苓 编审/马亚晖 黄飞鹏
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